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2012-05-14
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本来中午出来已经一点三，但还是想去新景园碰碰运气，远远就瞧见了涌出店外的人，约莫15+，深知没戏，时间不多，就往前再走走，见到卤八外没人，便来尝个鲜，只听过湾仔有家潮州卤不错，老式店，家族生意，卤水无味精，大盒抵食。要了一碟鹅杂饭加例汤，鹅肠、鹅心、鹅肝、鹅肾外加两块卤水豆腐。饭是长粒的，偏硬，卤汁无法入味，第一口试鹅肠，脆口，不错，鹅心卤的入味又不咸，不错，鹅肝略干，没什么卤水汁，一般，整体不错，不会太咸，有淡淡的卤水香，适合当零食，拌饭就干瘪了点。汤亦不错，是我喜欢的胡椒猪肚汤，胡椒味不重，提味，猪肚大块，还有一块鹅颈，肉质鲜美。这家店适合外卖，堂食区太小、太紧闭，外卖一盒卤味回家再配上点啤酒，人生乐事啊~
要了一碟鹅杂饭加例汤，鹅肠、鹅心、鹅肝、鹅肾外加两块卤水豆腐。饭是长粒的，偏硬，卤汁无法入味，第一口试鹅肠，脆口，不错，鹅心卤的入味又不咸，不错，鹅肝略干，没什么卤水汁，一般，整体不错，不会太咸，有淡淡的卤水香，适合当零食，拌饭就干瘪了点。
汤亦不错，是我喜欢的胡椒猪肚汤，胡椒味不重，提味，猪肚大块，还有一块鹅颈，肉质鲜美。
这家店适合外卖，堂食区太小、太紧闭，外卖一盒卤味回家再配上点啤酒，人生乐事啊~
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