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2023-09-05
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留學表妹回流，偏愛日式料理，所以便帶她去試試omakase, 嘗試正宗日本味道。赤身醬油漬赤身油脂量少，吃落有咬口。醬油漬入味，不會太鹹，反而更能突出鮮味。深海池魚池魚油脂較豐富，口感嫩滑，塗了豉油，鮮味更突出。北海道帆立貝北海道帆立貝配上橘柚汁，吃落味道更清甜，而且更開胃。北海道赤海膽厚身墨魚配上赤海膽，整體口感豐富，加上海膽的鮮味，配搭非常不錯。大拖羅炭燒過後，拖羅油脂更甘香，加上炭燒味，味道更濃郁, 口感更豐富。八寸汁煮八爪魚，味道鮮甜，口感嫩滑，加上汁煮過，鮮味更出眾。免治雞肉丸，咬落juicy,加上雞骨，口感豐富有咬口。拖羅手卷拖羅油脂豐富，口感綿滑，配上蔥油吞拿魚，味道更加鮮甜。甜品靜岡蜜瓜，鮮甜多汁，配上香滑雪糕，完美的ending。
赤身醬油漬
赤身油脂量少，吃落有咬口。醬油漬入味，不會太鹹，反而更能突出鮮味。
深海池魚
池魚油脂較豐富，口感嫩滑，塗了豉油，鮮味更突出。
北海道帆立貝
北海道帆立貝配上橘柚汁，吃落味道更清甜，而且更開胃。
北海道赤海膽
厚身墨魚配上赤海膽，整體口感豐富，加上海膽的鮮味，配搭非常不錯。
大拖羅
炭燒過後，拖羅油脂更甘香，加上炭燒味，味道更濃郁, 口感更豐富。
八寸
汁煮八爪魚，味道鮮甜，口感嫩滑，加上汁煮過，鮮味更出眾。免治雞肉丸，咬落juicy,加上雞骨，口感豐富有咬口。
拖羅手卷
拖羅油脂豐富，口感綿滑，配上蔥油吞拿魚，味道更加鮮甜。
甜品
靜岡蜜瓜，鮮甜多汁，配上香滑雪糕，完美的ending。
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