櫻之滙素食料理 (已結業)

與朋友慶祝生日，想心理上吃得輕怡健康一點，同時又被食評上的照片所吸引，便好奇一試那些煮得跟葷菜外觀一樣的素餚。三文魚刺身：吃下去的口感真的很想三文魚，第一口還頗有驚喜，但色澤這麼鮮麗，真讓人懷疑一定是下了不少色素。🍣壽司拼盤：左上方的軟殼蟹壽司好吃，用脆脆來代替蟹，有口感，加上醬汁很清新。右下角的鵝肝壽司有點噁心，是加了羶味的增味劑來營造鵝肝的羶味，但比吃真的鵝肝更羶🤢。烤薄餅：忘了是烤甚麼的薄餅，餅底烤得很香脆，一上枱就很吸引。但吃下去就吃到芝士跟椒類，便已索價一百多，有點不值。咖啡豬扒飯：豬扒的質感不錯，頗像真。但醬汁很一般，都忘了甚麼味道。整體而現，如果想吃得輕盈健康，直接吃蔬菜店應該會更健康，因為色素跟增味劑比較少。