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2021-11-14
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$1388 ~ 7-course Lunch EXPERIENCIA (日日menu都唔同)特別推薦大家1️⃣✅Argentinian beef tartare, citrus, avocado, kristal caviar2️⃣✅Carabinero, basil, parlsey, radish3️⃣✅Five raw seafood selection 4️⃣✅Line caught seabass, piquillo pepper, sun-dried tomato, almond5️⃣✅Charcoaled dry-aged Hereford beef, cep mushroom, yuzu kosho 6️⃣✅Caldoso rice, blue lobster, christorra 7️⃣✅Maple, pecan nut praline, Italian meringue《Argentinian beef tartare, citrus, avocado, kristal caviar》️一個好fresh嘅前菜☀️，牛肉他他加牛油果同魚子醬🐮🥑🥰，個醬汁用咗酸嘅汁好開胃，用嚟做前菜啱晒，成件事好平
特別推薦大家
1️⃣✅Argentinian beef tartare, citrus, avocado, kristal caviar
2️⃣✅Carabinero, basil, parlsey, radish
3️⃣✅Five raw seafood selection
4️⃣✅Line caught seabass, piquillo pepper, sun-dried tomato, almond
5️⃣✅Charcoaled dry-aged Hereford beef, cep mushroom, yuzu kosho
6️⃣✅Caldoso rice, blue lobster, christorra
7️⃣✅Maple, pecan nut praline, Italian meringue
Argentinian beef tartare, citrus, avocado, kristal caviar
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《Argentinian beef tartare, citrus, avocado, kristal caviar》
️一個好fresh嘅前菜☀️，牛肉他他加牛油果同魚子醬🐮🥑🥰，個醬汁用咗酸嘅汁好開胃，用嚟做前菜啱晒，成件事好平衡，食得出所有嘢都好新鮮同清新，唔係特別濃味，幫你清一清個味蕾🤤👅
Carabinero, basil, parsley, radish
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《Carabinero, basil, parsley, radish》
擺碟好靚🍽😍，用上西班牙紅蝦🇪🇸🦐，蝦肉鮮甜，略嫌有d細隻🥲，底下有個少少酸嘅醬汁，又係一個開胃菜，加埋唔同嘅香草一齊食🌱，每一啖都有唔同嘅味道，食落仲有花香添🌸
Five raw seafood selection
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《Five raw seafood selection》
️5種唔同嘅魚生🐟，每一款都好鮮甜😋，特別嘅係嗰個醬汁，每一小碟都配唔同嘅醬汁，但唔似日本刺身豉油咁濃😌，會因應魚生而用唔同嘅醬汁，更加食到每種魚生唔同嘅鮮味😍
Line caught seabass, piquillo pepper, sun-dried tomato, almond
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《Line caught seabass, piquillo pepper, sun-dried tomato, almond》
海鱸魚入口溶化、外皮香脆🐠👄，魚肉有慢煮過，令到個質感軟滑，用乾蕃茄做配菜，食落偏爽口同辣🌶，加埋用Piquillo Pepper醬汁，三樣加埋好夾🤗
Charcoaled dry-aged Hereford beef, cep mushroom, yuzu kosho
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《Charcoaled dry-aged Hereford beef, cep mushroom, yuzu kosho》
熟成牛肉牛味好濃🥩，煎得好軟淋，係好好嘅median rare👍🏻，加埋唔同嘅菇做配菜🍄，側邊仲有一個菇味極濃嘅菇醬，再淋上一個柚子胡椒汁，即刻中和返🥰
Caldoso rice, blue lobster, christorra
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《Caldoso rice, blue lobster, christorra》
龍蝦湯極重龍蝦味🦞🥘，同平時西湯唔同，個湯唔會好杰身，但龍蝦味係極濃❗️好啱做泡飯🍚，飯粒有咬口
而藍龍蝦肉質爽口🦞😻，好重龍蝦味但唔實，熟度啱啱好，龍蝦肉好多啖啖都有，超滿足🤩
Maple, pecan nut praline, Italian meringue
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《Maple, pecan nut praline, Italian meringue》
依個係甜品，一食第一啖，就嘩❗️好好食Ah😭😭，勁有層次，上面有朱古力醬🍫，中間係朱古力雪糕🍦，個底又有脆脆，焦糖味好出，所以食落就覺得好迪士尼😂，試下你哋就明😌
*每一款菜式都配合一張卡📄，大家食嗰陣可以玩下😎
**食完前菜，會上bakehouse嘅麵包🍞🥐，一定要試佢嘅橄欖油，千年樹木提煉，味道會香濃😍🫒，三款麵包都配合唔同嘅醬，好食😝
***最尾仲有甜品車🍰🧁🍫，建議大家試晒佢😂
****每道菜式都會用唔同嘅餐具，好仔細😎
*****要預返時間book位呀😈，ard 1個月🕰
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