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2017-04-09
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發現去西貢吃海鮮都需要過五關斬六將，為何？可能說得有點誇張，但事實上由西貢碼頭開始走，差不多有10家的海鮮飯店，每每他們都會在門口招來，要拒絕他們的盛情著實不容易。但今天晚上鐵定了的地點，不會因為我而改變，勇往直前吧，哈。沿著碼頭的路走到最尾，終於到了。遠遠就看見店的名字燈牌，十分壯麗。牌子下有型型式式的海鮮，花多眼亂。這裡我特別喜愛的有這家的涼拌聖子皇，喜歡它的特別。外面吃的都是蒜蓉蒸或是豉椒炒。這裡卻用蒜蓉，醋，辣椒等材料涼拌，又酸又辣，很開胃。唯一的係廚師把聖子皇略為切細了點，如果是原條食，就一流。懂得我的都知道我不太喜歡喝洋酒，但外出吃飯多，慢慢領悟到原來不喝酒，但以酒為佐料煮菜卻是很優勝。不用砵酒，用上了威士忌酒更覺惹味，一開蓋便很香。大大只的桶蠔外層吸收了酒的香，入口微甘，咬入內層又卻是蠔嘅鮮味，雙重口感。咬落邊位的時候，酒味更濃烈，令我有點想自醉的感覺。秘製瀨尿蝦皇，今晚菜式好比諸侯，這個卻勝一級，我稱為皇。手臂長的瀨尿蝦皇，外層先用咸蛋皇包了一層，外面還加上炸蒜和辣椒的味道，巧妙之作。瀨尿蝦厚肉鮮甜，多膏。不用替它做運動也可以輕易取出肉吃。建議吃嘅時候加點炸蒜一起吃，吃
但今天晚上鐵定了的地點，不會因為我而改變，勇往直前吧，哈。沿著碼頭的路走到最尾，終於到了。遠遠就看見店的名字燈牌，十分壯麗。牌子下有型型式式的海鮮，花多眼亂。
這裡我特別喜愛的有這家的涼拌聖子皇，喜歡它的特別。外面吃的都是蒜蓉蒸或是豉椒炒。這裡卻用蒜蓉，醋，辣椒等材料涼拌，又酸又辣，很開胃。唯一的係廚師把聖子皇略為切細了點，如果是原條食，就一流。
懂得我的都知道我不太喜歡喝洋酒，但外出吃飯多，慢慢領悟到原來不喝酒，但以酒為佐料煮菜卻是很優勝。
不用砵酒，用上了威士忌酒更覺惹味，一開蓋便很香。大大只的桶蠔外層吸收了酒的香，入口微甘，咬入內層又卻是蠔嘅鮮味，雙重口感。咬落邊位的時候，酒味更濃烈，令我有點想自醉的感覺。
秘製瀨尿蝦皇，今晚菜式好比諸侯，這個卻勝一級，我稱為皇。手臂長的瀨尿蝦皇，外層先用咸蛋皇包了一層，外面還加上炸蒜和辣椒的味道，巧妙之作。
瀨尿蝦厚肉鮮甜，多膏。不用替它做運動也可以輕易取出肉吃。建議吃嘅時候加點炸蒜一起吃，吃得辣就多配辣椒，這樣更美味，簡直是完美。
啫啫芥蘭心，雖然到尾聲才上這道菜，但是它的美味並沒有破壞它的吸引力。還是全部掃光。原因除了係它的味道好之外，還有芥蘭心的幼嫩，吃落去沒有渣。清脆，鮮甜。
飯後還有水果拼盤，冰涼的西瓜，酸甜的菠蘿。來個完美的結束。
這條海鮮酒家街，行到盡頭才發現了它的存在。並沒有後悔堅持到最後，因為我確信，好戲在後頭。
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