甘味讚岐手打烏冬

營業中

休息中

Item: 甘味讚岐手打烏冬
Rating: 4
Author: scarlettwang28

Yummy Delight

3.5

179 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

3624

銅鑼灣

$51-100

日本菜烏冬無肉餐單少鹽少糖食店

資訊:
餐廳:	甘味讚岐手打烏冬

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

scarlettwang28

等級2

特別喜歡吃烏冬面，所以一直在尋覓口感煙韌的手打烏冬，這間店果然沒有讓我失望！番茄湯必點！所有其他的湯底都可以選作番茄湯底，加10蚊就好。湯端上來，番茄幾乎都已經溶掉了，伴著清甜的粟米粒，啖啖絲滑，烏冬非常有水準，有彈性，有韌性，有嚼頭，又不會硬，吸收了番茄湯的香濃，嚼一嚼，滿齒留香！大贊！同時要了烤銀鱈魚和烤三文魚，銀鱈魚一上來就被瓜分了，賣相已經沒有，所有沒有照相。三文魚脂厚油多，烤出來的皮香脆但肉還未乾，非常值得一試。這款豆腐是意外之選，本以為普普通通的豆腐，卻沒想到做得非常不錯，芝麻醬沒有掩蓋掉濃郁的豆味，配頂上的蒜末吃又是另一番風味。