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2010-02-23
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2010年2月22日 荃灣 ( 自家烏冬 = 1 ) 新店晚餐 黃昏時候，前往(綠楊新村)親友家中拜年，晚飯，順路就腳的在(綠楊商場)，到達商場後，見到這裏開設了一間新烏冬店，名字是(自家烏冬 Jika Udon)，據店員所述，此店乃第四分店，開業日期是2月14日，即農曆年初一兼情人節，今天正是開業的第9天，我們在這裏點選了四款烏冬共享。炸蝦野菜餅掛烏冬：炸蝦野菜餅料有蝦、芋頭、紅蘿蔔及番薯，整個炸物造成塔狀，端上時賣相幾吸引，炸物香脆好味，配來醬汁淋在烏冬上來吃味道也好吃。豬軟骨湯烏冬：豬軟骨夠腍，味道一般，吃到骨肉相連的肥肉位，不夠香，帶雪味！湯底清清的，味道調教得很美味。蜆肉忌廉什菌烏冬：蜆肉很少兼細隻，吃到約有3隻，但質素也不錯，什菌吃到的約2種，還有栗米粒，那白汁忌廉芡汁稍杰，配合烏冬，味道蠻不錯呢!咖哩牛肉湯烏冬：牛肉採用質素不錯的肥牛，配上微杰的咖哩醬汁，不太辣，味道都幾特別，反而烏冬撈汁，我吃了不少，啱吃嗎！這店員工應該是訓練有素，相當好禮貌，還很勤快地經常添加水。今晚算是抵食，吃過的食物也算OK，質素，仍有提升空間，也許價錢與質素成正比的，不過，我最喜歡吃的還是煙
2010年2月22日 荃灣 ( 自家烏冬 = 1 ) 新店晚餐
黃昏時候，前往(綠楊新村)親友家中拜年，晚飯，順路就腳
的在(綠楊商場)，到達商場後，見到這裏開設了一間新烏
冬店，名字是(自家烏冬 Jika Udon)，據店員所述，此店乃第
四分店，開業日期是2月14日，即農曆年初一兼情人節，今
天正是開業的第9天，我們在這裏點選了四款烏冬共享。
炸蝦野菜餅掛烏冬：炸蝦野菜餅料有蝦、芋頭、紅蘿蔔及番
薯，整個炸物造成塔狀，端上時賣相幾吸引，炸物香脆好味
，配來醬汁淋在烏冬上來吃味道也好吃。
豬軟骨湯烏冬：豬軟骨夠腍，味道一般，吃到骨肉相連的肥
肉位，不夠香，帶雪味！湯底清清的，味道調教得很美味。
蜆肉忌廉什菌烏冬：蜆肉很少兼細隻，吃到約有3隻，但
質素也不錯，什菌吃到的約2種，還有栗米粒，那白汁忌
廉芡汁稍杰，配合烏冬，味道蠻不錯呢!
咖哩牛肉湯烏冬：牛肉採用質素不錯的肥牛，配上微杰的咖
哩醬汁，不太辣，味道都幾特別，反而烏冬撈汁，我吃了不
少，啱吃嗎！
這店員工應該是訓練有素，相當好禮貌，還很勤快地經常添
加水。今晚算是抵食，吃過的食物也算OK，質素，仍有提
升空間，也許價錢與質素成正比的，不過，我最喜歡吃的還
是煙韌而彈牙的烏冬，我覺得烏冬尤勝同區(甘味)。
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