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2018-09-08
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近期XO仔喺互聯網上甫多咗酒照，令少咗見面o既好友都紛紛來電問候，其中K哥仲專登過海請小肥去上環新店「八蠔吧」大拆生蠔添！一入門口，即見到迷你風水陣及霓紅燈照出「THE WORLD IS MY OYSTER」o既字句，直接到題。小店一眼望哂，共有二十個座位，其中最近門口有張獨立四人枱。入面則為合併式o既二至多人散座。拍牆一張大厚墊梳化。座位都面對著開放式廚房。室內抽氣足、冷氣夠，成晚見到師傅不停煮野食都未有聞到油煙味，讚！蠔吧面積唔大，四周只係簡單掛上畫品及以盆栽裝飾，感覺輕鬆自在。據悉，餐廳開業只有三個月，晚市餐牌暫得兩頁，不過好快就會推出生蠔優惠。主打生蠔每天來貨不同，全為法國品種，單售$55。埋位唔洗多諗，每人每款試哂，啱食邊款先各自追加。所有生蠔均由左撇子蠔王John Stewart先生即叫即開。嘩，半分鐘唔洗已經開咗兩隻，喺帶子位一刀切落去，一反即上碟，細佬仲偷拍咗段片同大家分享，係咪好叻呢？！師傅慣性喺生蠔冰陣以一片檸檬作起點標記，以逆時針方向排列淡至濃味，下圖所示即為KYS Marine、Majestic、Poesie、Poget。雖然建議食法係無添加地品嚐蠔隻o既原汁原
一入門口，即見到迷你風水陣及霓紅燈照出「THE WORLD IS MY OYSTER」o既字句，直接到題。
小店一眼望哂，共有二十個座位，其中最近門口有張獨立四人枱。
入面則為合併式o既二至多人散座。拍牆一張大厚墊梳化。
座位都面對著開放式廚房。
室內抽氣足、冷氣夠，成晚見到師傅不停煮野食都未有聞到油煙味，讚！
蠔吧面積唔大，四周只係簡單掛上畫品及以盆栽裝飾，感覺輕鬆自在。
據悉，餐廳開業只有三個月，晚市餐牌暫得兩頁，不過好快就會推出生蠔優惠。
主打生蠔每天來貨不同，全為法國品種，單售$55。埋位唔洗多諗，每人每款試哂，啱食邊款先各自追加。
法國生蠔
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所有生蠔均由左撇子蠔王John Stewart先生即叫即開。
嘩，半分鐘唔洗已經開咗兩隻，喺帶子位一刀切落去，一反即上碟，細佬仲偷拍咗段片同大家分享，係咪好叻呢？！
師傅慣性喺生蠔冰陣以一片檸檬作起點標記，以逆時針方向排列淡至濃味，下圖所示即為KYS Marine、Majestic、Poesie、Poget。
生蠔拼盤
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法國生蠔KYS Marine（$55/隻）：KYS Marine肥美滑溜，海水味極濃。
KYS Marine
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Majestic
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Poesie
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煙肉芝士焗蠔（$65/隻）：同樣肥嘟嘟o既煙肉芝士焗蠔芝士量足，且香口惹味，黎蠔吧果然食蠔冇得輸！
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烤羊排（$258）：小肥客羊排共有三件之多，唔打得都睇得。
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