影片
更多
2019-07-24
275 瀏覽
好耐冇出街食飯，今日Sunday姐請客，介紹去咗銅鑼灣時代廣場嘅鴨大哥。去到食通天樓下已經見到排隊搭𨋢嘅人龍，不過對比起以前呢度已經算少咗人。訂左枱，一上到去已經可以坐低，朋友話必食嘅就係片皮鴨，當然要叫黎試吓。片皮鴨皮脆肉嫩，鴨味十足，不過我更欣賞嘅係佢透薄同埋煙靱嘅餅皮，每塊餅皮中間都夾左一張薄嘅紙， 防止餅皮連埋一齊，餅皮夾上嚟睇係透光嘅， 而且仲有蠟燭係底下熱著，防止餅皮冷卻影響口感，值得一讚👍🏻！跟住我哋仲叫咗荔枝咕嚕肉同埋日本柚子檸檬雞，超好味！咕嚕肉脆卜卜，肉汁豐富！依個咕嚕肉同出邊做法有少少唔同，為咗令佢更加香脆，表面加咗杏仁片去炸，加埋酸酸甜甜嘅柚子檸檬汁，真係食到停唔到口！另外就叫咗個荔芋肉餅鴨煲同鴨湯泡飯，佢特別在個芋頭係加咗肉去整，增加左咬落去嘅層次同味道！而個鴨湯泡飯就剛好中和左之前食咁多炸嘢嘅飽滯感，附上一兜米通，就算浸咗係湯飯入邊好耐都仍然係咁脆👍🏻最後叫咗咖啡糕同楊枝甘露做甜品，咖啡糕初頭食落去冇咩特別，但吞左落去之後陣濃濃嘅咖啡味先至會再湧返出嚟，鍾意咖啡嘅朋友不可錯過，楊枝甘露都好好食，不過我就覺得甜咗啲⋯如果減返啲糖就Perfect嘞！又食到捧住個
訂左枱，一上到去已經可以坐低，朋友話必食嘅就係片皮鴨，當然要叫黎試吓。片皮鴨皮脆肉嫩，鴨味十足，不過我更欣賞嘅係佢透薄同埋煙靱嘅餅皮，每塊餅皮中間都夾左一張薄嘅紙， 防止餅皮連埋一齊，餅皮夾上嚟睇係透光嘅， 而且仲有蠟燭係底下熱著，防止餅皮冷卻影響口感，值得一讚👍🏻！
跟住我哋仲叫咗荔枝咕嚕肉同埋日本柚子檸檬雞，超好味！
咕嚕肉脆卜卜，肉汁豐富！依個咕嚕肉同出邊做法有少少唔同，為咗令佢更加香脆，表面加咗杏仁片去炸，加埋酸酸甜甜嘅柚子檸檬汁，真係食到停唔到口！
另外就叫咗個荔芋肉餅鴨煲同鴨湯泡飯，佢特別在個芋頭係加咗肉去整，增加左咬落去嘅層次同味道！而個鴨湯泡飯就剛好中和左之前食咁多炸嘢嘅飽滯感，附上一兜米通，就算浸咗係湯飯入邊好耐都仍然係咁脆👍🏻
最後叫咗咖啡糕同楊枝甘露做甜品，咖啡糕初頭食落去冇咩特別，但吞左落去之後陣濃濃嘅咖啡味先至會再湧返出嚟，鍾意咖啡嘅朋友不可錯過，楊枝甘露都好好食，不過我就覺得甜咗啲⋯如果減返啲糖就Perfect嘞！
又食到捧住個肚走，可能太肚餓啲嘢食太好味竟然唔記得影相😙淨係開飯前影咗一張⋯唯有下次幫襯時再影過～
張貼
