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2023-04-20
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人生第二次寫食評，太好食總係覺得嗰啲唔需要寫，總係覺得有麝自然香，但係太難食，仲要咁多人讚，咁就真係要寫嚟警世一下。午餐- 慢煮西冷牛扒配薯蓉前菜 龍蝦湯 - 跟餐送嘅龍蝦湯，除咗個溫度係值得表揚嘅之外，呢個龍蝦湯實在搵唔到任何過人之處，金拱門嘅龍蝦湯都會比佢做得好，不過既然係送嘅，都冇咩好埋怨，唔會期望佢用十斤八斤蝦殼去熬，如果有，咁只能夠講真係好驚喜。主菜 慢煮西冷牛扒配薯蓉-配菜方面，嗰兩塊紅蘿蔔硬過我個頭，係想畀人食定係一個裝飾？薯蓉好乾身，一啲都唔滑，薯蓉都能夠做到有一種overcook嘅感覺，都真係頂尖。好啦，可能係我放錯重點，叫得慢煮工業，個重點應該係啲肉嘅，即刻試一試佢先。由於侍應冇問過我想塊牛扒幾多成熟，咁梗係要快啲切開佢睇吓，見佢咁有信心，牛扒刀都唔畀把我，應該好掂啦。哈，一切落去果下就知瀨嘢，啲筋多過我阿嫲啲白頭髮，我唔係講緊西冷本身外圍條筋，而係裏面一絲絲嘅細筋，一直落去嗰吓，啲幼幼嘅細筋撠住我個喉嚨，就好似係個喉嚨度用牙線嘅感覺咁，好L正，M底可以一戰。咁嘅情況，即刻轉陣問佢攞把牛扒刀先啦。常言道: 橫紋直切。但呢鑊我橫切直切斜切角切順切逆切胡亂切線都搞唔掂，
午餐- 慢煮西冷牛扒配薯蓉
前菜 龍蝦湯 -
跟餐送嘅龍蝦湯，除咗個溫度係值得表揚嘅之外，呢個龍蝦湯實在搵唔到任何過人之處，金拱門嘅龍蝦湯都會比佢做得好，不過既然係送嘅，都冇咩好埋怨，唔會期望佢用十斤八斤蝦殼去熬，如果有，咁只能夠講真係好驚喜。
主菜 慢煮西冷牛扒配薯蓉-
配菜方面，嗰兩塊紅蘿蔔硬過我個頭，係想畀人食定係一個裝飾？
薯蓉好乾身，一啲都唔滑，薯蓉都能夠做到有一種overcook嘅感覺，都真係頂尖。
好啦，可能係我放錯重點，叫得慢煮工業，個重點應該係啲肉嘅，即刻試一試佢先。
由於侍應冇問過我想塊牛扒幾多成熟，咁梗係要快啲切開佢睇吓，見佢咁有信心，牛扒刀都唔畀把我，應該好掂啦。哈，一切落去果下就知瀨嘢，啲筋多過我阿嫲啲白頭髮，我唔係講緊西冷本身外圍條筋，而係裏面一絲絲嘅細筋，一直落去嗰吓，啲幼幼嘅細筋撠住我個喉嚨，就好似係個喉嚨度用牙線嘅感覺咁，好L正，M底可以一戰。
咁嘅情況，即刻轉陣問佢攞把牛扒刀先啦。常言道: 橫紋直切。但呢鑊我橫切直切斜切角切順切逆切胡亂切線都搞唔掂，切切吓，開始進入咗忘我嘅境界，差啲唔記得講塊扒嘅味道。
扒嘅味道，就係冇味道可言，不論係調味定係牛本身嘅味道，都係冇，咁梗係要即刻用佢咁用心on side嘅黑椒鹽啦，一試，果然冇幫助！完全冇辦法帶起一丁點牛味。
結論-
無論係牛嘅味道定係質感都一樣咁差，成餐飯都好似憤青上身咁，越切越按耐不住心底嘅憤怒，一度切下切下想切埋自己，最後，年少氣盛嘅我，都係食唔完，放棄咗。
整體感覺好差，冇咩嘅話唔會再嘗試。
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