合發翠華餐廳 (已結業)

一家人去食飯，因老豆老媽子對食的要求都不是很高，去茶餐廳搞掂便可。合發翠華，以茶記來說收費是幾貴的，不過服務和衛生情況實是比一般茶記勝一籌的。一眼看到有文昌雞套餐，想也不用想，就來一客。套餐有雞、霸王花湯以及油飯，醬汁兩款，蔥油和文昌雞酸辣醬，還有三粒橘頭。無骨的文昌雞看似幾嫩滑，一吃落就發現原來錯晒。雞雖然是啖啖肉，不過好鬼"鞋"，雞皮也欠缺中間那層像啫喱狀的物質，幾失望的；油飯又不夠油香；湯?喝一口便可放下。至於醬油，蔥油相對比酸辣醬好，起碼香一點。反而橘頭幾爽口，亦不過酸，成了呢個套餐的主角。試了一件老媽子的魚腐，幾香果皮味，還好；又吃了老豆的咖喱豬扒，咖喱幾香，辣度都可以接受，豬扒份量多，亦挺淋身的，也合格。雖然我既文昌雞唔掂，但魚腐和咖喱都可以拉高一點分數。