Second Draft (已搬遷) 新店位置

很多人來Second Draft是為了喝多達二十多種, 不同口味以及不同類型的手工啤酒, 對我而言, 好的手工啤酒固然重要, 但好的佐酒小食同樣重要, 因為這種能提升前者獨特的味道. 傳統酒吧的佐酒小食, 可能是花生又是薯條, 有心機一點的可能是炸物及串燒就是. Second Draft的佐酒小食可能是香港最有心機的, 有心機的原因不只是多選擇, 還有的是不同食材味道上的配合, 以及中西調和的獨特性. 前菜以蔬菜為主, 像是紅菜頭配上牛油果沙律, 看似清淡, 但以鎮江醋取代西式的Vinegar Dressing, 在底部鋪上Greek Yogurt, 酸味柔和而有健康感. 露筍上舖上由甜豉油炒成的雜菌, 上面送上一粒溫泉蛋, 弄穿它之後蛋醬的鮮滲入雜菌和露筍, 除去後者的草腥味之餘, 咸甜鮮味道結合在一起, 惹味非常.主菜中的Mac & Cheese不只是通粉和芝士如此簡單, 加入白麵豉及木魚碎, 令其看上去和吃下去的味道, 一點也不Junk Food. 三文治是全場最啤酒的一道菜, 除了麵包加上啤酒去焗外, 內裡的豬手也是用啤酒一齊煮的, 肥瘦相間之中味道也有啤酒的甘香, 中和豬手的