J.S. FOODIES (港威商場)

營業中

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Item: J.S. FOODIES (港威商場)
Rating: 3
Author: h0410232

265 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

18086

尖沙咀

$101-200

多國菜日式西餐

184

h0410232

等級4

1.3K

用上海港城的Coupons就差不多免費, 結果還是選擇女友最想吃的J.S. Foodies, 作為I.T.代理的日牌Journal Standard旗下的餐廳分支, 其母公司也有Luke’s龍蝦包及Flipper’s, 我想I.T.也知道時裝代理及零售市場的艱辛, 所以不斷引入不同的餐廳牌子, 我想Luke’s應該會是下一個牌吧! 日本的J.S.食肆品牌分得很清晰, 咖喱, 漢堡及Pancake都是獨立牌子, 香港則將所有食物結合在一間餐廳內, 甚至將Flipper’s的疏乎厘Pancakes也放在餐牌內, 我也有點不解.J.S.系列的Pancakes是偏向美式的Hotcakes風格, 薄身而囗感實在, 上面的焦糖脆層其甜度有點膩, 再加上本身的口感有點吃不消. Flipper’s的則理所當然地較輕盈, 蛋香味十足, 甜度和蓬鬆度不錯, 至少水準保持到, 不會如幸福Pancakes其他分店般水準參差. 至於黑松露忌廉意粉, 醬汁同樣濃厚, 忌廉下得相當重手, 結果是如吃湯意粉般, 松露將份量同樣重手, 意粉浸泡得不夠彈牙, 重味重醬及口感變化下, 這個吃得相當吃力.

用上海港城的Coupons就差不多免費, 結果還是選擇女友最想吃的J.S. Foodies, 作為I.T.代理的日牌Journal Standard旗下的餐廳分支, 其母公司也有Luke’s龍蝦包及Flipper’s, 我想I.T.也知道時裝代理及零售市場的艱辛, 所以不斷引入不同的餐廳牌子, 我想Luke’s應該會是下一個牌吧! 日本的J.S.食肆品牌分得很清晰, 咖喱, 漢堡及Pancake都是獨立牌子, 香港則將所有食物結合在一間餐廳內, 甚至將Flipper’s的疏乎厘Pancakes也放在餐牌內, 我也有點不解.

J.S.系列的Pancakes是偏向美式的Hotcakes風格, 薄身而囗感實在, 上面的焦糖脆層其甜度有點膩, 再加上本身的口感有點吃不消. Flipper’s的則理所當然地較輕盈, 蛋香味十足, 甜度和蓬鬆度不錯, 至少水準保持到, 不會如幸福Pancakes其他分店般水準參差. 至於黑松露忌廉意粉, 醬汁同樣濃厚, 忌廉下得相當重手, 結果是如吃湯意粉般, 松露將份量同樣重手, 意粉浸泡得不夠彈牙, 重味重醬及口感變化下, 這個吃得相當吃力.