影片
更多
2015-05-22
4601 瀏覽
一班耐無見既姊妹相聚當然要坐得舒舒服服, 可吹傾耐 D ma. 在港島區工作的建議去中環的呢間日本Fusion菜，佢話食物精緻得嚟又好味，絕對唔會得個樣。 對於路盲既我,以為難去，點知唔係啊。坐幾條扶手電梯向右轉就到！經一條有藝術氣息的走廊上去餐廳。 Parmesan Szechuen Pepper Popcorn女人遲到是常識吧，但都唔係遲成個鐘啊嘛嘛嘛。。。。嗚嗚。。。約七點,我七點已到餐廳,佢地七點半都未到中環地鐵站，要我等成個鐘。唯有叫返個爆谷咬下先啦。。。香噴嗊的巴馬臣芝士爆谷，加上少量四川粉，少少麻，一啲都唔辣，在十分西化的零食上加上中式較突出的味道，有諗頭！Sakura Smoked Hyadiao Egg with Caviar嘩！一食難忘。機本上見到咁流心既蛋都無死嫁啦，點知因隻蛋被酒浸左一段間，蛋會“林左”更易入口，而且充滿酒味，而蛋既面上加左黑魚籽粒，幾樣野加埋令成件事好豐富，一食難忙。Big Eye Runs Quinoa Salad大眼吞拿魚新鮮厚切成粒，配上很多不同特色健康蔬果，例如藜麥，新鮮小青瓜，小菜苗，日本紅皮白心蘿白粒等配牛油果醬同紅菜頭汁同豆腐芝士
一班耐無見既姊妹相聚當然要坐得舒舒服服, 可吹傾耐 D ma. 在港島區工作的建議去中環的呢間日本Fusion菜，佢話食物精緻得嚟又好味，絕對唔會得個樣。
對於路盲既我,以為難去，點知唔係啊。坐幾條扶手電梯向右轉就到！
經一條有藝術氣息的走廊上去餐廳。
Parmesan Szechuen Pepper Popcorn女人遲到是常識吧，但都唔係遲成個鐘啊嘛嘛嘛。。。。嗚嗚。。。約七點,我七點已到餐廳,佢地七點半都未到中環地鐵站，要我等成個鐘。唯有叫返個爆谷咬下先啦。。。
香噴嗊的巴馬臣芝士爆谷，加上少量四川粉，少少麻，一啲都唔辣，在十分西化的零食上加上中式較突出的味道，有諗頭！
Sakura Smoked Hyadiao Egg with Caviar嘩！一食難忘。
機本上見到咁流心既蛋都無死嫁啦，點知因隻蛋被酒浸左一段間，蛋會“林左”更易入口，而且充滿酒味，而蛋既面上加左黑魚籽粒，幾樣野加埋令成件事好豐富，一食難忙。
Big Eye Runs Quinoa Salad大眼吞拿魚新鮮厚切成粒，配上很多不同特色健康蔬果，例如藜麥，新鮮小青瓜，小菜苗，日本紅皮白心蘿白粒等配牛油果醬同紅菜頭汁同豆腐芝士汁，造成特色健康沙律。 上面的黃色係什麼東西？唔通係。。。咩既魚子？
佢係分子麻油，啲吞拿魚較瘦，配合獨特香味既麻油，個味好夾。Spicy Chicken Wings
以為平平凡凡咁叫雞翼？咁就錯了，呢隻單骨雞翼除左炸到啱啱好（唔乾身）外，仲同啲酸甜而帶辣既台式醬味煮，非常惹味。
重頭戲來了！！在大木板上放著係大大隻既海膽，一片片既和牛，一啲韓國紫菜，紫蘇葉，鵪春蛋牛肉他他，泡菜絲同蒜蓉，任你配答點都得，do your own with your performance. 我就鍾意一片海膽/和牛，放在紫菜/紫蘇葉上，唔想溝咁多野而蓋過肥美既鮮海膽或肥瘦均渾既和牛. 但如果你鐘意唔同味,來個mix and match 咁就加曬咁多樣野, 只要你喜歡^^
小雞腿醃了豉油和花雕酒, 蒜蓉再將佢微微炸左放上泰式羅勒葉薯蓉上. 我們將小雞腿旋轉沾上大pat薯蓉, 以羅勒薯蓉作表面的調味。
呢個筒唔只細緻，仲要好好味，一個筒係芝麻做的，另一個係羅勒葉做的雪糕筒仔，裏面分別係肥美既海膽同吞拿魚粒。而頂部放上麻油粒同黑魚籽粒。兩個都係外面圍著和頂部都係脆卜卜（唔同脆法），咬落去係半軟身半實的刺身，與only食刺身有唔同感受。
FINAL.....當然係甜品啦！Server introduced this newly dessert for us to select as it is quite matched what we ate. We ordered some Taiwanese dishes as main. We are surprised by the presentation as it liked a picture,beautiful picture!Each is following with a pineapple pie which is made by fresh pineapple with the layer pie instead of the traditional pie. Yummm我們今晚食的，不只是新鮮美味的食材，還有美得很的擺碟，表現出藝術既表現，而且店內坐得舒服，環境優雅，大家都很滿意，食得開心，必會相約再來！
張貼
