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2007-11-15
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行完山, 適逢姐夫生日, 在九龍城行了一圈, 要食不辣, 不羊, 不日本, 不生冷.... 最後都去了我最初建議的新馬鞍扒房, 哈哈... 好多選擇, 花多眼亂. 姨甥叫了羊鞍, 姐夫想要羊膝, 但無貨, 都要了羊鞍, 我本想要羊鞍, 但看見特別介紹有黑豚肉, 記得openrice的食評大多讚好, 好吧, 就叫了一個黑豚肉. 家姐就要了三文魚扒. 先來了一大堆麵包加一片好白的牛油, 一塊鵝肝醬, 麵包好軟, 好香, 又夠熱, 加上牛油同鵝肝醬, 好美味. 尤其是牛油, 淡淡的, 好香, 不覺漏. 前菜要了煙三文魚伴露筍及什菌多士, (變身香港人先)... 我個係多士普通, 沒有什麼太特別, 魚加露筍就無試過, 無得評, 只可以說, 如果係用粗碌露筍會更加吸引. 但這裡只用上珍珠露筍.... 再來餐\湯, 未上之前侍應都無知會係咩湯, 上了原來是白湯, 有幾片克力架餅乾在上, 沉底的是好多蜆肉, 全部都好鮮味, 唯一不足是湯沒太濃蜆o既鮮味, 不過都好好味. 我地狂風掃落葉般將這三道菜掃光, 侍應對我地話, 主菜要等下... 哈哈... 期間侍應都好殷勤地清潔檯面的麵包碎, 感覺良好
好多選擇, 花多眼亂. 姨甥叫了羊鞍, 姐夫想要羊膝, 但無貨, 都要了羊鞍, 我本想要羊鞍, 但看見特別介紹有黑豚肉, 記得openrice的食評大多讚好, 好吧, 就叫了一個黑豚肉. 家姐就要了三文魚扒.
先來了一大堆麵包加一片好白的牛油, 一塊鵝肝醬, 麵包好軟, 好香, 又夠熱, 加上牛油同鵝肝醬, 好美味. 尤其是牛油, 淡淡的, 好香, 不覺漏.
前菜要了煙三文魚伴露筍及什菌多士, (變身香港人先)... 我個係多士普通, 沒有什麼太特別, 魚加露筍就無試過, 無得評, 只可以說, 如果係用粗碌露筍會更加吸引. 但這裡只用上珍珠露筍....
再來餐\湯, 未上之前侍應都無知會係咩湯, 上了原來是白湯, 有幾片克力架餅乾在上, 沉底的是好多蜆肉, 全部都好鮮味, 唯一不足是湯沒太濃蜆o既鮮味, 不過都好好味. 我地狂風掃落葉般將這三道菜掃光, 侍應對我地話, 主菜要等下... 哈哈... 期間侍應都好殷勤地清潔檯面的麵包碎, 感覺良好.
好了, 先上羊鞍, 他們可七成熟, 但好像都好生, 我試了點, 有小小臊, 好嫩, 好香, 仲份量奇足.
再來的是我的黑豚肉, 意想不到的大件(好厚), 意想不到的形狀(同食羊鞍加大版差不多), 再加上網燒的網紋, 非常吸引... 第一口, 同食開o既豬扒好唔同, 唔硬唔實先喇; 食多兩啖, 好嫩, 好多肉汁, 大大舊肉送入口, 好有口感, 亦好香.
最後試了幾口三文魚扒..... 未食之前, 心想, 三文魚扒之前食過, 又實又鞋, 所以不會有什麼期望.... 但這件扒, 不但大件, 厚身, 而且仲份量十足, 視覺上已是一種享受. 入口, 首先沒有先前好實的感覺, 而且食真D仲唔鞋, 又唔腥, 好好味喎, 這使我對三文魚扒改觀了... 好味呀~~~~~~~~~~~~
臨尾是大大杯(樽先岩)凍咖啡, 同紅豆CAKE... OK喎~~
埋單, 每人160蚊.... 高水準, 抵食丫. 6個COURSE喎... 侍應又話, 之前係銅鑼灣食過黑豚肉, 要二百多元呢.. 再來看看裝修先...
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