冬蔭公公 (已結業)

今日下畫突然想食泰式野，所以去左冬蔭公公一試以下食品。海南雞半隻（$84）：賣相非常吸引，雞皮帶著鮮油的黃色，而皮與雞肉之間沒有多餘的油脂，雞肉亦相信係用冷暖方式不停浸下來製作，所以雞肉嫩滑無比，入口除了保留著雞肉的鮮味外，肉質仲非常彈牙，加上新加坡的甜醬油，令到海南雞的味道再度提升。燒海中蝦（$80）：蝦不但大而爽嫩，而且燒得合時，唔會因燒得太耐令到蝦肉乾透，保留到蝦肉的鮮味，加上泰式醬汁來吃，令到海蝦的鮮味再次突出，而且蝦肉本身很新鮮，令到蝦頭既膏都非常惹味。炸魚片頭（$20）：用上新鮮牙帶魚的魚片頭真係彈力驚人，入口除了彈牙外，還食出到很濃郁的魚味，由於魚肉新鮮，所以就算冇用大量醃料製造，都足以令到魚片頭發揮出應有味道。總括而言，這裡的食品製作非常認真同高質，絕對是泰式菜的代表。