勝八鉄板串料理 (已結業)

你腦海中的鐵板燒是怎樣的呢？師傅在鐵板上炒著大豆芽菜跟和牛，油煙薰得四周烏煙瘴氣，地上盡是油漬害我差點滑到在地上。錯了，銅鑼灣永光中心勝八鉄板串料理就使我對鐵板燒有了不一樣的用餐體驗，我跟男友可以乖乖坐在餐檯處嘆冷氣，不用擔心會過度吸入濃煙以致昏厥。入場時侍應說午市定食會有85折及奉送吞拿魚小食，沒想到星期六也有優惠，使我有點意外。點了個廣島蠔大蝦定食 $128 x 0.85 + $12.8 = $121.6跟餐有沙律，另外一小碟前菜是帶子裙邊，沙律用上較特別的柚子醋，比一般黑醋有新鮮感得多，帶子裙邊則爽口彈牙，兩者口味都是酸酸甜甜，作為開胃菜來說有著不錯的表現。麵豉湯比外邊的都要多配料，海帶一大捆，不欺場之餘亦令整個麵豉湯味道更添風味。奉送的香蔥吞拿魚多士製作認真，細滑的吞拿魚蓉加上香蔥碎，在烘至香脆的多士上形成了三種口感，層次分明。主角：廣島蠔大蝦定食 $128三隻廣島蠔體型肥大，即使在烹調過後都沒有縮水，配合煙肉炒後令廣島蠔風氣大增，我只是略嫌蠔的粉漿厚了一點點，改善後會更佳吧。大蝦方面就不用說了，看照片也清楚知道有多『大』，肉質厚實鮮味濃郁，蝦頭的膏與白飯拌著吃又是一個甘香味美