瀛鍋

營業中

休息中

還是香港的火鍋舉世無雙（世一，用一下本地說法）從小在台灣長大，火鍋自然是我最愛的餐廳類型之一，相對台灣比較多放題類的，香港就是走一個高品質、好食材、好服務啊！在中港開關後，我假日很常去深圳（或之前在台北or台南）吃一些火鍋，但跟今天這個一比，有種高下立判之感，食材高級與新鮮實在不在話下。作為美食blogger女友的跟班，今天來吃這家在宋皇臺站旁邊的瀛鍋，一句話快評，非常港、好吃、服務超好友善，美味環境寬敞，而且還有包廂！首先，魚生，太好吃新鮮，花枝/北寄貝/三文魚/希靈魚/帶子/最豪華的主角大鮑魚！（好像到五月底來用餐都有送）火鍋的部分，湯底很好吃，調味雖然「夠」但不重，吃完不會太口渴！魚膘，我的天，真的太好吃了 服務員姊姊說這是跟花膠類似的，可是我覺得比之前吃那種雞湯裡的更美味⋯超軟嫩咬到後面又脆，這份食物而言我很慶幸能獨吞而不是跟女友分享🐶鵝腸內臟類都很新鮮，處理乾淨好吃。肉的部分非常軟嫩高級！丸類更是高級現打那種，而非冷凍，真的高品質還多種口味。除了鍋物，我們還又吃了椒鹽三文魚，肥嫩好吃又香，等火鍋的時候一直吃 吃不停⋯整體而言，我覺得真的像來了趟龍宮，很好吃放鬆⋯ 店員真的很友