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2011-02-21
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傻傻的我們在煩忙的灣仔摸索了好一段時間才找到le blanc所隱身的寫字樓, 男友告訴我是一間法式的私房餐廳, 緊張的按了六字樓, 走出升降機, 踏進le balnc, 誇張一點的說, 感覺像去了另一個國度, 很美. 在柔暗的環境中天花和四周掛著的燈熄給人的感覺很美, 餐桌跟餐桌間以布作屏障分隔起來, 讓客人有一點私人空間, 牆上掛著油畫, 桌面擺放著小花瓶,燭光和雅緻的餐具, 加上餐廳播放著的優美歌曲, 整個感覺十分良好, 情調十足 就是還沒吃, 我已經愛上這餐廳了.餐廳的服務也很不錯, waiter們都很有禮, 雖然餐桌被布作屏障遮擋著, 服務還算周到, waiter會不時走過門口看看我們吃的進度, 調節上菜時間. 雖然煩忙, 但當客人要求waiter幫助拍照, 他們也是欣然答允的.menu每個座位放有一份, 供客人自己tick想點的菜, 十分方便. 不知情人節正日有沒有set dinner, 我們看的是dinner menu of february, menu最下方寫明minimum charge $290 per person, no service charge. menu上
傻傻的我們在煩忙的灣仔摸索了好一段時間才找到le blanc所隱身的寫字樓, 男友告訴我是一間法式的私房餐廳, 緊張的按了六字樓, 走出升降機, 踏進le balnc, 誇張一點的說, 感覺像去了另一個國度, 很美. 在柔暗的環境中天花和四周掛著的燈熄給人的感覺很美, 餐桌跟餐桌間以布作屏障分隔起來, 讓客人有一點私人空間, 牆上掛著油畫, 桌面擺放著小花瓶,燭光和雅緻的餐具, 加上餐廳播放著的優美歌曲, 整個感覺十分良好, 情調十足 就是還沒吃, 我已經愛上這餐廳了.餐廳的服務也很不錯, waiter們都很有禮, 雖然餐桌被布作屏障遮擋著, 服務還算周到, waiter會不時走過門口看看我們吃的進度, 調節上菜時間. 雖然煩忙, 但當客人要求waiter幫助拍照, 他們也是欣然答允的.
menu每個座位放有一份, 供客人自己tick想點的菜, 十分方便. 不知情人節正日有沒有set dinner, 我們看的是dinner menu of february, menu最下方寫明minimum charge $290 per person, no service charge. menu上的選擇不少, 單是appetizers便有12款, 湯也有4款, main courses 就有13款供選擇.
先來的當然是bread served with french butter, 我們也點了Plate of pate for bread tipping, 一款是goose & duck liver pate, 另一款是smoked salmon pate. 男友喜歡goose & duck liver, 我則很喜歡smoked salmon那款, 好香的salmon味, 塗在麵包上好好吃哦! 就是太美味, 加上pate的份量亦不算少的原故, 我們就是吃完又吃, waiter還給我們添了麵包!
再來的是我們點的兩款appetizers, 一款是Escargot de bourgogne (snail with garlic butter and potato puree), 這個是waiter推介的, 到法式餐廳好像還真是要吃吃田螺才像樣的. 這個田螺跟我從前吃過的分別頗大, 怎麼說呢, 就是這田螺灌滿了很香的sauce, 味道濃多了, 配上薯蓉味道恰到好處, 四只田螺, 我跟男友平分, 這兩只田螺成功令我胃口大開, 等不切想要繼續品嚐下一道菜. 另一款appetizer是 crab souffle with lobster-tomato sauce. 這crab souffle 真不簡單, 蟹味濃郁, 沾上那lobster-tomato sauce味道簡直'一樓', 心想如果它能增之main course的份量多好, 哈, 真貪心.
之後上的是兩個湯, crab bisque, 還是蟹的哈哈, 沒點錯, 這裡有蟹的dishes的味道都很好, 就是味道十分濃郁, 湯裡還有一點蟹肉, 喝過回味無窮呢!
到main courses了, 我們點的是Magret de canard (duck breast with celery root ragout & caramelized orange) 和 Beef carbonnade ( braised angus with onions & beer). 先說鴨胸, 絕非誇張, 肉質和味道如此好的鴨胸我真的未試過, 並非之是我的一面之辭, 男友也說這道菜可算是它全晚最喜愛的.,
至於Beef carbonnade, 同樣是色香味俱全, 我覺得這angus的脂肪和肉質的比例很好, 咬下去時肉汁滲透出來, 口感加味道沒甚麼好批評的.
一併上的還有slide dish Gratin Dauphinoise (baked potato with cream & cheese), 一小瓶的potato是切片的, cream& cheese並非很'杰'的那款, 吃下不會給人飽滯感. 我愛cheese, 又愛potato, 這slide dish是為我以設的吧哈哈.
完成所有dishes, 很飽, 很滿足. 甜品? 真的吃不下了, 還是別浪費, 下次有機會再試吧. 對呀, 是真的想再來, 我真的很喜歡這餐廳, 開心和謝謝男友找了這餐廳跟我慶祝, 這情人節餐對我耳言是perfect的.
'這樣的環境, 這樣的質素, 這樣的價錢, 真的很棒' 他說的.
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