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2021-10-02
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.《夏宮》米芝蓮一星皇室氣派，中式古典美學融合，餐廳無因為經過歲月嘅洗禮而變得殘舊，金色使用比例唔會話特別多，配搭左紅木嘅裝潢令人入到去就感覺到傳統建築風格，整體感覺乾淨寬敞舒適…Set Dinner $2800@3+10% -松露醬鳳尾蝦多士…比天龍軒嘅蝦多士仲要出色，多士脆身乾爽吾食油，新鮮鳳尾蝦口感彈牙加埋松露醬增加味道層次-姬松茸黃耳燉菜膽湯…個湯係一滴油都冇野菌同金華火腿嘅味道好出菜膽完全冇渣-六十年陳皮炒金銀鮑魚…我食唔出六十年陳皮，反而好慶幸佢陳皮味唔係好出因為我唔鍾意，鮑魚軟淋-正宗杭州肉…成餐飯嘅亮點終極東坡肉，醬汁濃稠帶甜，五花肉燉煮到完全唔油膩-鮑汁鱆魚雞粒撈飯…普普通通鮑魚汁撈飯，鱆魚味吾係好覺-化皮乳豬件（另外）…一件冇脂肪嘅乳豬，皮與肉之間夾住小圓餅，係出色嘅乳豬件-香芒楊枝甘露…份量好足但芒果同柚子比過分嘅奶味搶左戲整體對得住價錢，我無上去睇嗰幅勁大嘅山水畫呀，好唔開心…
《夏宮》米芝蓮一星
皇室氣派，中式古典美學融合，餐廳無因為經過歲月嘅洗禮而變得殘舊，金色使用比例唔會話特別多，配搭左紅木嘅裝潢令人入到去就感覺到傳統建築風格，整體感覺乾淨寬敞舒適…
Set Dinner $2800@3+10%
-松露醬鳳尾蝦多士…比天龍軒嘅蝦多士仲要出色，多士脆身乾爽吾食油，新鮮鳳尾蝦口感彈牙加埋松露醬增加味道層次
-姬松茸黃耳燉菜膽湯…個湯係一滴油都冇野菌同金華火腿嘅味道好出菜膽完全冇渣
-六十年陳皮炒金銀鮑魚…我食唔出六十年陳皮，反而好慶幸佢陳皮味唔係好出因為我唔鍾意，鮑魚軟淋
-正宗杭州肉…成餐飯嘅亮點終極東坡肉，醬汁濃稠帶甜，五花肉燉煮到完全唔油膩
-鮑汁鱆魚雞粒撈飯…普普通通鮑魚汁撈飯，鱆魚味吾係好覺
-化皮乳豬件（另外）…一件冇脂肪嘅乳豬，皮與肉之間夾住小圓餅，係出色嘅乳豬件
-香芒楊枝甘露…份量好足但芒果同柚子比過分嘅奶味搶左戲
整體對得住價錢，我無上去睇嗰幅勁大嘅山水畫呀，好唔開心…
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