嘗樂 (灣仔道)

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休息中

某一個夜，懶人本色再現光華，沒有煮飯，外出吃館子。友人認為齋吃豆腐很寡，於是叫了一碟炸豆腐。酥脆的外皮跟水份充足的豆腐永遠是一對絕配，熱騰騰的一口一顆，轉眼已被我們吃光了。這道咕嚕蝦球蝦肉很爽口，最精妙之處是用上蜜桃來炒的，酸酸甜甜得來更有桃的香氣，比起一般的咕嚕汁更加出色。腐竹浸時菜腐竹有豆香，上湯調得不錯，帶出菜的鮮甜；菜亦不會灼得過老，清清淡淡，恰到好處。二個人點些小菜已很足夠，吃完便走，滿意的晚餐。