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2013-03-20
行經廟街多次, 每次見到都想試, 想試一試到底蕃茄味有多濃呢?今天有機會了, 只中午十二時, 飯市未多人, 不會太迫. 坐下懶看餐牌, 問老闆介紹, 要了一山碗蕃茄牛肉麵, 另一位侍應再問”加唔加煎蛋呀? 三蚊炸”, 加埋啦, 另一杯凍奶茶, 少甜. 共收四十元, 唔平呀!煎蛋蕃茄牛肉麵來了, 喝一口湯, 不似下了味精, 但味道不夠濃, 應該連茄膏也沒有落, 十足家中自己用蕃茄煮的湯, 但出街吃, 當然想吃味道濃一點, 所以是否好味則見仁見智, 對健康主義者, 肯定是上品. 煎蛋煎得好, 脹卜卜的蛋黃, 夠新鮮, 煎得有脆邊, 但放了入湯, 有無脆邊都無所謂了, 麵煮得剛好, 不過軟, 不過淋, 些少彈口, 合心意, 至於主角”牛肉”… 十分失望, 顏色尚算新鮮, 但一口咬下, 被醃至體無完膚, 軟淋淋, 完全沒有了原始牛肉纖維的質感, 收如此價錢, 不值!
行經廟街多次, 每次見到都想試, 想試一試到底蕃茄味有多濃呢?
今天有機會了, 只中午十二時, 飯市未多人, 不會太迫. 坐下懶看餐牌, 問老闆介紹, 要了一山碗蕃茄牛肉麵, 另一位侍應再問”加唔加煎蛋呀? 三蚊炸”, 加埋啦, 另一杯凍奶茶, 少甜. 共收四十元, 唔平呀!
煎蛋蕃茄牛肉麵來了, 喝一口湯, 不似下了味精, 但味道不夠濃, 應該連茄膏也沒有落, 十足家中自己用蕃茄煮的湯, 但出街吃, 當然想吃味道濃一點, 所以是否好味則見仁見智, 對健康主義者, 肯定是上品. 煎蛋煎得好, 脹卜卜的蛋黃, 夠新鮮, 煎得有脆邊, 但放了入湯, 有無脆邊都無所謂了, 麵煮得剛好, 不過軟, 不過淋, 些少彈口, 合心意, 至於主角”牛肉”… 十分失望, 顏色尚算新鮮, 但一口咬下, 被醃至體無完膚, 軟淋淋, 完全沒有了原始牛肉纖維的質感, 收如此價錢, 不值!
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