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2017-07-25
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與爸媽去完探姑婆後，我們直接去荷里活廣場吃#晚餐，看見新開業的fullhouse kitchen人山人海，可以一試，總好過又吃小王牛肉麵，元氣壽司，丼丼屋等，吃到餐牌幾乎會背出來。早幾天在toast box吃完它的喇沙麵頗為失落，今次希望這裡的滿屋招牌喇沙不是同樣失望。如就配菜而言，它豐富多了，有五款，包括青口，魚蛋，蝦，豆卜，雞蛋和魚角。喇沙混合多種惹味醬料，濃郁椰香，米粉盡吸收喇沙湯滋味。爸爸無飯不歡，故新加坡雞飯是他不二之選。美味的雞皮入口即化，雞肉某些部份較為偏瘦，但肉質不柴，相當味美，佔據爸爸的心。油飯由雞湯烹調，所以吃起來非常香。媽媽則吃馬拉盞茄子肉碎炆米，馬拉盞風味無懈可擊的鹹香，加上肉碎明顯的層次搭配，讓茄子炆米不只是只有鹹香，還有鮮香。茄子軟而不爛，馬拉盞亦完全滲透米粉裡，非常入味。抹茶紅豆千層蛋糕一層一層的餅皮看起來好細緻，帶有點漸層無瑕的抹茶綠，背後繁複的餅皮很費功夫呢。多層綿密細緻的紅豆蓉和剪不斷理還亂的抹茶忌廉，一開始一口放進嘴裡還有點捨不得咬，因為想把抹茶味留在嘴裡更久一點。青檸熱情果慕絲蛋糕真材實料，吃起來濕潤水嫩，酸酸的青檸，熱情果的清香在嘴裡化開，不甜
早幾天在toast box吃完它的喇沙麵頗為失落，今次希望這裡的滿屋招牌喇沙不是同樣失望。如就配菜而言，它豐富多了，有五款，包括青口，魚蛋，蝦，豆卜，雞蛋和魚角。喇沙混合多種惹味醬料，濃郁椰香，米粉盡吸收喇沙湯滋味。
爸爸無飯不歡，故新加坡雞飯是他不二之選。美味的雞皮入口即化，雞肉某些部份較為偏瘦，但肉質不柴，相當味美，佔據爸爸的心。油飯由雞湯烹調，所以吃起來非常香。
媽媽則吃馬拉盞茄子肉碎炆米，馬拉盞風味無懈可擊的鹹香，加上肉碎明顯的層次搭配，讓茄子炆米不只是只有鹹香，還有鮮香。茄子軟而不爛，馬拉盞亦完全滲透米粉裡，非常入味。
抹茶紅豆千層蛋糕一層一層的餅皮看起來好細緻，帶有點漸層無瑕的抹茶綠，背後繁複的餅皮很費功夫呢。多層綿密細緻的紅豆蓉和剪不斷理還亂的抹茶忌廉，一開始一口放進嘴裡還有點捨不得咬，因為想把抹茶味留在嘴裡更久一點。
青檸熱情果慕絲蛋糕真材實料，吃起來濕潤水嫩，酸酸的青檸，熱情果的清香在嘴裡化開，不甜膩的幸福滋味油然而生。
紫薯撻滿滿的，都是漂亮的紫薯，迷你可愛。紫薯的比例蠻高，嚼起來就像吃原個紫薯般。紫薯蓉軟綿，撻底鬆化，酥軟兼備。
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