影片
更多
2018-10-18
152 瀏覽
最近秋風起，天氣帶涼意及特別乾燥，這晚相約友人於灣仔吃晚飯，去了友人上班期間常光顧的一家養生湯水店，養養身！店位置位於小巷裡，較為隱蔽，幸好友人是灣仔地膽，不然實會迷路。友人一直很想試試他們只供晚市預訂的寶貝海鮮花膠雞晚餐套餐，這次終於一嘗了！首先，奉上一碗是日寶貝靚湯，每天不同，看看當天店主烹調什麼湯水而定，這次我們喝的是花膠螺頭瑤柱淮杞瘦肉煲雞湯：無添加味精，令我想起媽媽煲湯的味道。光是這碗湯，已經有點飽肚，大大碗，不油膩，材料非常充足，花膠、瑤柱、淮山、螺頭樣樣都有，毫不吝嗇。白灼海中蝦：蝦大隻新鮮，肉質結實，帶點爽彈，個人認為不蘸醬油吃更能吃出其鮮味。果皮蒸鮑魚：果皮味甘香，加入薑絲，與蒸鮑魚是最佳配搭，令鮮味升級。XO醬蒜蓉素翅蒸貴妃蚌：原粒貴妃蚌肥美飽滿，入口彈牙，味道清甜，再配上XO 海鮮瑤柱醬在上面，將本身的鮮味昇華。 另外不得不提的還有素翅，每條素翅比粉絲更煙韌爽口，配上蒜蓉蔥花豉油，十分入味。花膠雞半隻配米線／銀針粉：每人一碗麵食，兩樣均試過，不過米線跟銀針粉相比，銀針粉更加特別，吸盡湯頭的精華及味道。雞肉肉質嫩滑有肉汁，無雞腥味，再配大片花膠，膠質豐富，滋補養顏，
友人一直很想試試他們只供晚市預訂的寶貝海鮮花膠雞晚餐套餐，這次終於一嘗了！
首先，奉上一碗是日寶貝靚湯，每天不同，看看當天店主烹調什麼湯水而定，這次我們喝的是花膠螺頭瑤柱淮杞瘦肉煲雞湯：無添加味精，令我想起媽媽煲湯的味道。光是這碗湯，已經有點飽肚，大大碗，不油膩，材料非常充足，花膠、瑤柱、淮山、螺頭樣樣都有，毫不吝嗇。
白灼海中蝦：蝦大隻新鮮，肉質結實，帶點爽彈，個人認為不蘸醬油吃更能吃出其鮮味。
果皮蒸鮑魚：果皮味甘香，加入薑絲，與蒸鮑魚是最佳配搭，令鮮味升級。
XO醬蒜蓉素翅蒸貴妃蚌：原粒貴妃蚌肥美飽滿，入口彈牙，味道清甜，再配上XO 海鮮瑤柱醬在上面，將本身的鮮味昇華。 另外不得不提的還有素翅，每條素翅比粉絲更煙韌爽口，配上蒜蓉蔥花豉油，十分入味。
花膠雞半隻配米線／銀針粉：每人一碗麵食，兩樣均試過，不過米線跟銀針粉相比，銀針粉更加特別，吸盡湯頭的精華及味道。雞肉肉質嫩滑有肉汁，無雞腥味，再配大片花膠，膠質豐富，滋補養顏，兩人份量半隻雞都很足夠了。
杞子上湯浸時菜：大大粒鮮艷紅色的杞子點綴，本以為娃娃菜會淡而無味，但原來味道出奇地清甜。
紅棗杞子桂花糕：連甜點也是養身之作，一般坊間的桂花糕都是以桂花糖調製而成。店員介紹這款甜品用桂花沖茶而成，入口芳香濃郁，桂花香氣微甘，吃完後帶有餘韻，的確會令人想一試再試。 對於不嚐甜食的朋友，不妨點來試試！
香港上班族都慣常外吃又多吃外賣，外吃卻不健康，這間以客人的健康出發，菜式及食材高質足料，性價比高，儘管外吃，但盡可能都選擇一些較健康養生的食肆，對自己身體好一點是必須的～
張貼
