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餐廳: 花心廚房
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

等級2
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2018-06-02 983 瀏覽
又是一間看似平凡的小店這是一間名符其實的小店因為座位有限,只能容納二十人左右幸好我食飯的時間比較早,不需等候入座固定的餐牌其實除了這個餐牌還有一個小黑板寫上特別推介我正正選了特別推介的瑞士雞翼煎蛋飯有四大隻雞翼,份量算是不少而且是分開上菜好處是有足夠的瑞士汁之餘又不會把飯浸透可見他們很有心,有從食客的角度出發而且雞翼煮得剛剛好明顯食得出不是把雞翼倒進一大窩瑞士汁中由它自生自滅因為肉質還算嫩而中間部份也有味道,算是難得的恰到好處至於煎蛋飯的這一部份也不過不失蛋黃部份偏橙黃色,沒研究是甚麼地方的產物不過半生熟的煎蛋配飯是我個人喜好有時在家也會用蛋汁拌飯而上面不可缺少的醬油我有聽到鄰桌的客人指明要「加色」不過我覺得一般,吃罷說不出是甜還是鹹感覺很是只有「加色」而爾同場加映另一次點的咖喱牛腩飯牛腩份量足夠,而且夠腍重點當然是秘製的咖喱汁說實話可以說是沒啥特別,只有辣,又不至於火辣但回心一想,其實這就是香港的咖喱味少了日本的甘甜,沒有印度的香料,欠缺南洋的椰汁味很單純的咖喱味是少了點香、滑甚至刺激但吃著吃著會不自覺把所有飯吃完而覺意猶未盡總的來說,其實這家店賣點真的是「家的感覺」食物不算特級好吃
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又是一間看似平凡的小店
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這是一間名符其實的小店
因為座位有限,只能容納二十人左右
幸好我食飯的時間比較早,不需等候入座
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固定的餐牌
其實除了這個餐牌還有一個小黑板寫上特別推介我正正選了特別推介的瑞士雞翼煎蛋飯
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有四大隻雞翼,份量算是不少
而且是分開上菜
好處是有足夠的瑞士汁之餘又不會把飯浸透
可見他們很有心,有從食客的角度出發
而且雞翼煮得剛剛好
明顯食得出不是把雞翼倒進一大窩瑞士汁中由它自生自滅
因為肉質還算嫩而中間部份也有味道,算是難得的恰到好處

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至於煎蛋飯的這一部份也不過不失
蛋黃部份偏橙黃色,沒研究是甚麼地方的產物
不過半生熟的煎蛋配飯是我個人喜好
有時在家也會用蛋汁拌飯
而上面不可缺少的醬油我有聽到鄰桌的客人指明要「加色」
不過我覺得一般,吃罷說不出是甜還是鹹
感覺很是只有「加色」而爾

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同場加映另一次點的咖喱牛腩飯

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牛腩份量足夠,而且夠腍
重點當然是秘製的咖喱汁
說實話可以說是沒啥特別,只有辣,又不至於火辣
但回心一想,其實這就是香港的咖喱味
少了日本的甘甜,沒有印度的香料,欠缺南洋的椰汁味
很單純的咖喱味
是少了點香、滑甚至刺激
但吃著吃著會不自覺把所有飯吃完而覺意猶未盡

總的來說,其實這家店賣點真的是「家的感覺」
食物不算特級好吃,但每道菜都令人倍感温馨
家常的味道,加了點小心思,就變成令人回味的小店
在工作中遇上家的感覺,令人份外放鬆
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題外話,最近一次到訪才有的餐湯
不知是剛巧碰到還是其後會恆常供應
看似是普通的玉米湯
但其實他們在烹調時明顯有花過心思
除了有牛油的香味 (對,是真的覺得是牛油的味道)
雖然說不出其他不知名的味道
但絕對是好味道
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-05-30
用餐途徑
堂食
人均消費
$78 (午餐)
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  • 秘製咖喱系列