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2011-01-25
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從網上 & 電視媒體得悉馳名的布袋澳年糕終於在市區可買到...於是決定試一試用柴火蒸的年糕是怎樣風味..去到灣仔的銷售處, 是一個臨時攤位..幾位年青人很熱誠地叫人試吃..對於腸胃極度敏感的我, 本來很怕試吃街邊的食物尤其是凍冰冰的...不過唔試過又唔知好吃否...姑且試一小块..先試紅豆糕...豆淋, 不太甜...ok再試原味年糕, 一吃其實已覺得偏甜而且吃不出蔗糖味..但心想一場來到...反正年糕是六嬸的主打款式..買一底細的才$20, 回到家蒸番熱, 再試真味道吧...各買了一底細的..她尚有蘿蔔糕, 芋頭糕, 薑汁年糕..但我已經訂了其他品牌的..故沒有試也沒有買..細的是半斤裝 $20, 大的$58(1斤裝)細的大約切到5-6件..回到家蒸熱來吃, 評價是:1. 紅豆糕 紅豆非常大粒, 差不多普通豆的兩倍, 很淋有豆味..糕身不會太硬, 適中...唯獨是糕身雖然呈紅豆色, 但紅豆味不太濃..甜味ok...(感覺上早幾年吃的八珍紅豆糕比較濃味, 不知近年質素如何? 當然八珍的價錢貴得令人咋舌)2. 原味年糕質感略帶厚身, 不及東方小祗園的軟糯..味道...唉...真是太甜了..
於是決定試一試用柴火蒸的年糕是怎樣風味..
去到灣仔的銷售處, 是一個臨時攤位..
幾位年青人很熱誠地叫人試吃..
對於腸胃極度敏感的我, 本來很怕試吃街邊的食物尤其是凍冰冰的...
不過唔試過又唔知好吃否...姑且試一小块..
先試紅豆糕...豆淋, 不太甜...ok
再試原味年糕, 一吃其實已覺得偏甜而且吃不出蔗糖味..
但心想一場來到...反正年糕是六嬸的主打款式..
買一底細的才$20, 回到家蒸番熱, 再試真味道吧...
各買了一底細的..
她尚有蘿蔔糕, 芋頭糕, 薑汁年糕..但我已經訂了其他品牌的..
故沒有試也沒有買..
細的是半斤裝 $20, 大的$58(1斤裝)
細的大約切到5-6件..
回到家蒸熱來吃, 評價是:
1. 紅豆糕
紅豆非常大粒, 差不多普通豆的兩倍, 很淋有豆味..糕身不會太硬, 適中...唯獨是糕身雖然呈紅豆色, 但紅豆味不太濃..
甜味ok...(感覺上早幾年吃的八珍紅豆糕比較濃味, 不知近年質素如何? 當然八珍的價錢貴得令人咋舌)
2. 原味年糕
質感略帶厚身, 不及東方小祗園的軟糯..
味道...唉...真是太甜了....完全蓋過蔗糖味...只能吃到甜味..真係拍得住日本那些甜死人的和菓子.
不知是否原居民對甜的接受度很高...
sorry...本人不懂欣賞..
唯一讚的只是價錢便宜, 服務好...
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