泰麵膳 (已結業)

人人都話去到泰國要在街邊食碗麵，品嚐一下那泰式風味。這晚來到泰麵膳，在香港也可以吃到泰式粉麵。先點杯泰式飲品，鮮青檸梳打 $25，冰涼清爽，可自行加糖水，不過我建議不加。朋友則點了支象啤。麵類有幾款，為絕無味精湯底; 麵底可選黃麵、河粉、金邊粉等。家鄉滷鴨脾麵 $63，原隻滷水鴨脾上，好有份量，更有豬紅及鴨件，湯底也是家鄉滷水，味道不太濃; 黃麵有點像腍身的拉麵，但有彈彈牙感的。我喜歡重口味，所以點了冬蔭湯粉$58，蠻多材料的啊！豬肝、半生熟雞蛋、豬肉、豬肉丸等等，湯底也較特別，比較偏酸，辣就是靠豆瓣醬了，混合起來，不像日常的冬蔭公味道。最愛的是小食拼盤 $88，有泰式雞搥、炸蝦餅、燒豬頸肉、串燒，配上幾款醬汁，香口惹味。炸蝦餅香脆彈牙; 雞、豬肉串燒熱熱的又嫩滑;燒豬頸肉夠薄身爽軟。