上海名居

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步入上海名居，仿佛走進一個充滿傳統中國風的世界。茶芥也別具特色，每人一壺茶，可選擇普洱、人參烏龍等心水茶品，很適合不同口味的顧客。首先品嚐到的是招牌菜麻醬腐皮卷，麻醬風味濃郁，搭配著軟淋的腐皮，帶有豆香，內含木耳和蘿蔔，還有少量金菇，爽、軟及淋的口感也有，層次豐富。接著品嚐到的醬油拌海鮮，是一道冷盤小食，海蜇、蝦、蟶子和八爪魚仔混合，醬汁清新不過度濃烈，蝦肉爽口有彈性，蟶子十分大隻，海鮮下方還擺盛著清爽的青瓜，極為開胃。緊接著的狗不理烤餅，3個一份，小心燙口，包裹著濃郁的湯汁，大小恰到好處，猶如小籠包的變形，帶來了不同的驚喜，豬肉7分瘦3分肥，不會過份油膩，記得趁熱品嚐。最後一道菜金湯津白，金湯濃厚地掛在津白上，充滿誘人的味道，津白新鮮入味，擺盤精緻，為整餐增添了一絲精緻感。