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2023-08-30
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富豪酒家是一家持續十三年榮獲米芝蓮一星的廣東傳統菜酒家，我最近與朋友來到這裡，品嘗了他們精湛的廚藝和獨特的中菜。一走進餐廳，就可以看到牆壁上挂滿了連續十三年榮獲米芝蓮一星的獎狀，這無疑彰顯了富豪酒家在美食界的優越地位。整個餐廳以溫暖的木質家具和精心挑選的金色裝飾為主調，讓人感到舒適和高雅。座位安排得井然有序，每個座位都提供了舒適的用餐空間，燈光柔和，營造出輕松愉悅的氛圍。第一道是螺頭花膠燉雞湯。這道燉湯以金華火腿、排骨和老雞熬煮而成，湯中的螺頭花膠散發出獨特的香氣和口感，令人回味無窮。接著我們品嘗了關東遼參扣鵝掌，這道菜使用了鮑魚汁烹調，遼參的彈性十足，入口後帶來爽口的口感，而鵝掌則滿滿的骨膠原和軟腍口感，與鮑魚汁的精華相融合，令人難以忘懷。我們還點了桂花乾炒魚鰾，這道菜運用了門鱔的鮮美，搭配上鮮蝦的甜美，呈現出豐富的口感，尤其是與白飯一起搭配，更是美味無比。金華玉樹雞是我們的另一道菜品，雞肉充分吸收了金華火腿的精華，每一口都充滿著雞肉的鮮味和冬菇的香氣，給人留下深刻的印象。阿翁砂鍋炒飯是我們的主食選擇，炒飯色澤金黃，飯粒分明，青蔥的綠色和豐富的蟹肉為這道炒飯增添了層次感。在專人負責炒
富豪酒家是一家持續十三年榮獲米芝蓮一星的廣東傳統菜酒家，我最近與朋友來到這裡，品嘗了他們精湛的廚藝和獨特的中菜。
一走進餐廳，就可以看到牆壁上挂滿了連續十三年榮獲米芝蓮一星的獎狀，
這無疑彰顯了富豪酒家在美食界的優越地位。整個餐廳以溫暖的木質家具和精心挑選的金色裝飾為主調，讓人感到舒適和高雅。座位安排得井然有序，每個座位都提供了舒適的用餐空間，燈光柔和，營造出輕松愉悅的氛圍。
第一道是螺頭花膠燉雞湯。這道燉湯以金華火腿、排骨和老雞熬煮而成，湯中的螺頭花膠散發出獨特的香氣和口感，令人回味無窮。
接著我們品嘗了關東遼參扣鵝掌，這道菜使用了鮑魚汁烹調，遼參的彈性十足，入口後帶來爽口的口感，而鵝掌則滿滿的骨膠原和軟腍口感，與鮑魚汁的精華相融合，令人難以忘懷。
我們還點了桂花乾炒魚鰾，這道菜運用了門鱔的鮮美，搭配上鮮蝦的甜美，呈現出豐富的口感，尤其是與白飯一起搭配，更是美味無比。
金華玉樹雞是我們的另一道菜品，雞肉充分吸收了金華火腿的精華，每一口都充滿著雞肉的鮮味和冬菇的香氣，給人留下深刻的印象。
阿翁砂鍋炒飯是我們的主食選擇，炒飯色澤金黃，飯粒分明，青蔥的綠色和豐富的蟹肉為這道炒飯增添了層次感。在專人負責炒飯的水吧位置，這道炒飯散發出誘人的香氣，讓人垂涎欲滴。
作為甜點，我們選擇了生磨蛋白杏仁茶，即使我不是杏仁茶的愛好者，但這道生磨蛋白杏仁茶令我驚艷。它擁有香濃的杏仁味道和滑順的口感，給人一種愉悅的享受。
最後，我們品嘗了阿翁流心月餅作為結尾的甜點。這款月餅的薄皮和豐富的餡料完美結合，流心的口感令人驚艷，而椰香的味道則帶來一種令人回味無窮的感覺，並且不會感到膩口。
富豪酒家以其精湛的廣東傳統菜烹飪技巧和獨特的風味，不斷榮獲米芝蓮一星獎項。我們品嘗的每道菜都展現了廚師們的專業和用心，帶給我們難以忘懷的美食體驗。
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