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2021-12-24
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好多年前黎食過幾次富豪金殿中菜，今日平安夜，應該少d人食中餐，不如黎重溫舊味。富豪金殿午市餐牌有風味小食，招牌飯麵，招牌點心，精選點心，同廚師推介。餐牌簡單，不過選擇好多。北京片皮鴨 每隻 $700 另加一為左一定有北京片皮鴨食，我地提早一日打電話預留左一隻北京片皮鴨，仲交代要1點上枱。不過最後唔知係咪要等我地坐低先開始整，最後1點幾先有得食。服務員先上全鴨俾我哋睇，之後係我地面前起皮。好快就起好皮啦！鴨皮係脆口既，不過同其他評語一樣，真係肉太厚而皮太少，所以用薄餅包住食就唔太可以，完全食唔到鴨皮既油香。如果直接沾醬汁食都還好。醬汁配料係常見嘅烤鴨醬，京蔥絲同青瓜絲。全鴨跟兩套醬汁配料。薄餅皮用有蓋熱兜放好，微微暖身。全鴨跟兩套薄餅皮。可惜鴨肉太厚，要直接沾醬汁食，所以薄餅分量就多到食唔嗮。個人覺得由於刀工問題，呢度嘅北京片皮鴨唔合格。北京片皮鴨二食 鴨崧生菜包 加$40 另加一食北京烤鴨要二食係常識啦。呢度只需要加$40實在係太抵。鴨崧生菜包等到食完糖水先黎。特登叫左唔好太鹹，果然鴨崧配生菜食都唔鹹。鴨崧加左好多冬菇粒同其他菇粒，口感唔錯。生菜夠新鮮，不過太細塊，基本上做唔到生菜包既
富豪金殿午市餐牌有風味小食，招牌飯麵，招牌點心，精選點心，同廚師推介。餐牌簡單，不過選擇好多。
北京片皮鴨 每隻 $700 另加一
北京片皮鴨
$700
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為左一定有北京片皮鴨食，我地提早一日打電話預留左一隻北京片皮鴨，仲交代要1點上枱。不過最後唔知係咪要等我地坐低先開始整，最後1點幾先有得食。
服務員先上全鴨俾我哋睇，之後係我地面前起皮。
北京片皮鴨
$700
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好快就起好皮啦！鴨皮係脆口既，不過同其他評語一樣，真係肉太厚而皮太少，所以用薄餅包住食就唔太可以，完全食唔到鴨皮既油香。如果直接沾醬汁食都還好。
醬汁配料係常見嘅烤鴨醬，京蔥絲同青瓜絲。全鴨跟兩套醬汁配料。
薄餅皮用有蓋熱兜放好，微微暖身。全鴨跟兩套薄餅皮。可惜鴨肉太厚，要直接沾醬汁食，所以薄餅分量就多到食唔嗮。個人覺得由於刀工問題，呢度嘅北京片皮鴨唔合格。
北京片皮鴨二食 鴨崧生菜包
$40
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北京片皮鴨二食 鴨崧生菜包 加$40 另加一
食北京烤鴨要二食係常識啦。呢度只需要加$40實在係太抵。鴨崧生菜包等到食完糖水先黎。特登叫左唔好太鹹，果然鴨崧配生菜食都唔鹹。鴨崧加左好多冬菇粒同其他菇粒，口感唔錯。生菜夠新鮮，不過太細塊，基本上做唔到生菜包既效果。
除左北京片皮鴨，我地都叫左好多其他野食。
碧綠鮮蝦餃
$68
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碧綠鮮蝦餃 $68 另加一
碧綠鮮蝦餃一籠四隻。好少食到塊蝦餃皮係又薄又滑嘅，只係稔左少少。餡入面係有兩隻爽脆鮮蝦，果然皮薄餡靚，正！我哋即刻加多籠。
黑魚籽燒賣皇
$68
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黑魚籽燒賣皇 $68 另加一
黑魚籽燒賣皇一籠四隻。呢款點心就差少少，燒賣皮痴埋一齊，黑魚籽例牌得個樣，雖然真係有鮮蝦，不過都係普普通通。
川味蟹肉灌湯餃
$98
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川味蟹肉灌湯餃 $98 另加一
川味蟹肉灌湯餃
$98
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叫左兩碗川味蟹肉灌湯餃。首先，果然見到唔少蟹肉喺個湯度。隻灌湯餃大大隻，塊皮好夠薄又滑，入面嘅餡我食到金華火腿，而中間係有少少川式辣油，辣味融入個湯度，又俾佢夾到喎。
川味蟹肉灌湯餃
$98
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迷你錦滷雲吞 $98 另加一
迷你錦滷雲吞
$98
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迷你錦滷雲吞一啲都唔迷你。炸雲吞皮大大塊大概有6塊左右，沾啲酸酸甜甜嘅熱汁食，超開胃。酸甜汁入面都好足料，有兩隻爽脆鮮蝦，兩塊雞柳，兩片墨魚，兩塊叉燒，同燈籠椒加洋蔥。雖然材料除鮮蝦之外都算普通，不過好豐富。
迷你錦滷雲吞
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脆皮牛坑腩 $168 另加一
脆皮牛坑腩
$168
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脆皮牛坑腩賣相麻麻，見到個脆皮甩甩哋出嚟，同埋都幾厚，好彩算脆。入面嘅牛坑腩個人覺得唔夠稔，伴少少咖喱汁食都可以嘅。呢個份量有六件左右，下底墊左少少生菜。呢味脆皮牛坑腩我就頗失望。
蓮蓉西米焗布甸
$68
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蓮蓉西米焗布甸 $68 另加一
我真係超鍾意食蓮蓉西米焗布甸，呢度有得食呀！熱辣辣用個好別致既兜仔上枱。真材實料，有蓮蓉又有西米。蛋香十足，甜度適中，中間蓮蓉仲係流流地心，冬天食真係非常正！
楊枝甘露
$68
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楊枝甘露 $68 另加一
楊枝甘露居然同蓮蓉西米焗布甸一樣錢，我就唔會叫啦。我試左一啖，正常啦。
杏仁茶
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杏仁茶
食完仲有糖水送，有杏仁茶同蓮子紅豆沙揀。杏仁茶都可以呀，唔會太假，又唔太甜，都算滑。
蓮子紅豆沙
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蓮子紅豆沙
蓮子紅豆沙堅有蓮子同紅豆，好足料。
座位非常舒服，樓底高，而空間感好好，同隔離枱距離夠遠。服務當然係酒店級數，服務員會主動幫你影相，待人有禮。整體食物質素有好有唔好，不過下次都可以再黎試試其他菜式。
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