金功夫點心火鍋 (已結業)

和舊同事吃晚飯，選了這家在灣仔新開的火鍋店開餐。現在天氣慢慢轉涼，又是吃火鍋的好氣候了嘻嘻。這家餐廳在灣仔和銅鑼灣之間，我們從灣仔A出口走路大概10分鐘左右。餐廳在2樓，樓下有知客接待，非常傳統的中式格局。上到2樓，感覺和平時的火鍋餐廳有點不一樣。這家店裡面很寬敞明亮，乾淨起利，而且人不多，坐得很舒服和闊落。晚上餐廳只有提供火鍋，要吃點心的話要中午來。我們看了看點餐紙，不僅可以選火鍋湯底和各種配料，還有多種刺身和餐前小食可以點，不過價錢不是很親民，第一次看到墨魚丸價錢是一顆一顆算的（兩顆起）哈哈，不過吃完以後覺得用料非常新鮮，味道甚佳，和價格成正比。上菜前店員會拿來一個長形托盤，上面放了大概10款調味料可以給我們調味。我們點了一份燒肉作為頭盤。燒肉皮烤得非常脆，中間的肉一肥一瘦，肥肉入口即溶，配點黃芥末非常香。火鍋方面我們點了太極鴛鴦煲（$98），當晚是沙爹湯底拼香茜皮蛋湯底。我們吃完以後才發現有一蚊的湯底，大家去可以問問店員還有沒有供應。配料方面我們點了日本黑豚肉（$88），兩粒芝心牛丸（$20），兩粒墨魚丸（$20），兩粒手打鮮蝦丸（$20），懷山（$48），鮮枝竹（$42），油麥