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2017-10-28
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舊同學從外地回港探親，約了飯聚，想帶他吃一些在外國不常吃到又富香港特色的食物給他吃！想到香港的燒臘，世界馳名，於是便約了他在灣仔的勝記食乳豬之餘，還可以叫一些富香港特色的美食讓他品嚐。酸菜@$4酸蕎頭，味道酸中帶甜兼，爽脆現今不是很多地方供應，大多數一些老式的酒家才有得吃。晚市茶錢@$9金牌拆肉泥鯭粥（$98/窩）👍👍👍👍👍這個絕對是心機手工菜，要人手把泥鯭起肉拆骨，譲客人吃到啖啖肉的鮮甜魚粥，現今已不是很多地方可以吃得到。粥底軟棉香滑，魚肉鮮甜，整窩粥吃到最後，一條骨都吃不到就足以證明廚房的用心製作，絶對配得上金牌這個名字。附有一碟葱花、姜絲和大頭菜絲給客人自行添加在粥內。魚肉很大片，加埋葱花、姜絲更惹味。懷舊醬烤豬（$198/半隻）👍👍👍👍👍原價$368/半隻，現在做緊大特價，$198/半隻。用了自家秘製醬汁烤的乳豬仔不但皮脆肉嫩、還一點都不肥，仲很厚肉。又熱又脆的乳豬皮脆到咬落卜卜聲，乳豬肉嫩滑多汁，點埋乳豬醬就更添惹味。皇子脆乳鴿（$38）👍👍👍👍👍皇子乳鴿雖然不太大隻，但肉身很厚，乳鴿皮很薄身，一口咬下便吃到乳鴿皮很香脆，鴿肉則鮮嫩多汁，好味到連骨都lun 埋。招牌豉油王炒麵
想到香港的燒臘，世界馳名，於是便約了他在灣仔的勝記食乳豬之餘，還可以叫一些富香港特色的美食讓他品嚐。
酸菜@$4
酸蕎頭，味道酸中帶甜兼，爽脆現今不是很多地方供應，大多數一些老式的酒家才有得吃。
晚市茶錢@$9
金牌拆肉泥鯭粥（$98/窩）
👍👍👍👍👍
金牌拆肉泥鯭粥
$98
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這個絕對是心機手工菜，要人手把泥鯭起肉拆骨，譲客人吃到啖啖肉的鮮甜魚粥，現今已不是很多地方可以吃得到。
粥底軟棉香滑，魚肉鮮甜，整窩粥吃到最後，一條骨都吃不到就足以證明廚房的用心製作，絶對配得上金牌這個名字。
附有一碟葱花、姜絲和大頭菜絲給客人自行添加在粥內。
魚肉很大片，加埋葱花、姜絲更惹味。
懷舊醬烤豬（$198/半隻）
👍👍👍👍👍
懷舊醬烤豬/半隻
$198
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原價$368/半隻，現在做緊大特價，$198/半隻。用了自家秘製醬汁烤的乳豬仔不但皮脆肉嫩、還一點都不肥，仲很厚肉。又熱又脆的乳豬皮脆到咬落卜卜聲，乳豬肉嫩滑多汁，點埋乳豬醬就更添惹味。
皇子脆乳鴿（$38）
👍👍👍👍👍
皇子脆乳鴿
$38
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皇子乳鴿雖然不太大隻，但肉身很厚，乳鴿皮很薄身，一口咬下便吃到乳鴿皮很香脆，鴿肉則鮮嫩多汁，好味到連骨都lun 埋。
皇子脆乳鴿
$38
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招牌豉油王炒麵（$73）
👍👍👍👍
招牌豉油王炒麵
$73
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說得是招牌炒麵，當然要試吓，炒麵放到枱上，真是嚇了一跳，碟麵成座山咁高，份量驚人，兩個人絶對吃不完。
豉油王炒麵調味適中，不會過鹹或過油，麺質爽彈。炒麵配泥鯭粥，絶對是最佳拍檔。
糖水（免費）
飯後更有糖水附送。
勝記酒家前身是兜記，大廈招牌還未改。
餐具印有小魚兒，很有中國特色
其他燒臘也甚吸引
新張酬賓，全單九折。
另懷舊醬烤豬大特價
有代客泊車服務
經OpenRice 預先訂座，晚飯可享八折，優惠期至8/11
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