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2012-12-26
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聖誕節前夕下午母須工作，與朋友約會前找個地方吃一個豐富午餐就最適合不過。在寒冷天氣警告下撻著了食燒肉的欲望，記得食友曾經提及這裏大半年前左右開了新的日本燒肉店水準不錯，就來試吃一下LUNCH吧!!午巿的選擇不少，除了燒肉之外，亦有飯，拉麵，鍋物等定食，但山長水遠來到不吃燒肉就對不住自己吧，選了極選和牛定食。八片雪花和牛肉放在一塊長長的葉子上，擺放精美，單看賣相已經流盡口水了。當然百多元的午巿定食不會是用頂級的和牛，但從賣相上看，牛肉的肥廋分怖均衡程度已經合格有餘。急不及待放到紅紅的火爐上輕輕一燒，油脂隨即把爐火惹得更紅更烈，陣陣的牛肉香味伴隨著火光向鼻子踴過來，令人食指大動。燒好香噴噴的牛肉可以沾上店方提供的醬汁食用，但比較過後我還是喜歡甚麼也不沾地品賞和牛本身的香味。和牛燒至五至七成左右的程度就最適合不過，外部油脂溶化帶出陣陣油香，內部卻仍然保留著柔軟的肉質，把燒好的牛肉與香軟的白飯上伴飯更是絕配。習慣在日本的餐廳內白飯任添的模式，轉眼就把定食的白飯消滅了，正當想向店員示意添飯的同時，店員指飯不能任添，眼前尚有五片精美的和牛等著，沒辦法之下只好單點一碗廿多元的白飯，這可是唯一美中不足
午巿的選擇不少，除了燒肉之外，亦有飯，拉麵，鍋物等定食，但山長水遠來到不吃燒肉就對不住自己吧，選了極選和牛定食。
八片雪花和牛肉放在一塊長長的葉子上，擺放精美，單看賣相已經流盡口水了。當然百多元的午巿定食不會是用頂級的和牛，但從賣相上看，牛肉的肥廋分怖均衡程度已經合格有餘。急不及待放到紅紅的火爐上輕輕一燒，油脂隨即把爐火惹得更紅更烈，陣陣的牛肉香味伴隨著火光向鼻子踴過來，令人食指大動。
燒好香噴噴的牛肉可以沾上店方提供的醬汁食用，但比較過後我還是喜歡甚麼也不沾地品賞和牛本身的香味。和牛燒至五至七成左右的程度就最適合不過，外部油脂溶化帶出陣陣油香，內部卻仍然保留著柔軟的肉質，把燒好的牛肉與香軟的白飯上伴飯更是絕配。習慣在日本的餐廳內白飯任添的模式，轉眼就把定食的白飯消滅了，正當想向店員示意添飯的同時，店員指飯不能任添，眼前尚有五片精美的和牛等著，沒辦法之下只好單點一碗廿多元的白飯，這可是唯一美中不足的地方。
有美味的牛肉及白飯充飢，體內的寒氣迅即被駒走，可以去過一個暖笠笠的聖誕節。自己平日甚少專程走到旺角，人多餐廳又迫，這兒卻是附近少有環境較寬敞坐得較舒適的日式餐廳，有機會來到旺角又多一個開飯的好選擇。
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