燒肉孫三郎 (已搬遷) 新店位置

我愛吃燒肉，但在香港吃真的有被劫財的感覺，動輒都要四五百元。早前有朋友聚會，我們都是窮民又非常嘴挑，所以我正在惆悵應該去牛角或孫三郎，最後我們都是去孫三郎。跟所有朋友碰頭之後，就從旺角地鐵站向上走，出地鐵站再走前，就已經看見孫三郎。我們二話不說就上樓，很快便有店員安排我們坐近自然光的位置。Menu選擇頗多，燒肉午餐只需HKD 45起，還附前菜、麵豉湯、白飯、飲品。我們很快有Choice，我點精選和牛燒肉定食，盛惠HKD 88。首先來是牛舌前菜，本來有點抗拒，但入口又是另一回事。牛舌口感頗結實，但又不失層次感，非牛舌愛好者應該都會喜歡。再來就是雜菜沙律，有洋蔥、雜菜及車厘茄，拌以酸醋，感覺頗清新開胃。首先來的是燒雞腿肉豬頸肉定食，雞腿肉肉質嫩滑，燒至帶少許微焦，即使不沾任何調味醬，也可以吃得出其鮮味。豬頸肉又是另一個亮點，以大火集中燒，把豬頸肉的油份逼出來，再燒至金黃便可，入口不會油膩，且散發著豬油香，令人銷魂。精選和牛燒肉定食，未吃看賣相已經值回票價，油花分佈尚算均勻，而且份量亳不吝嗇，總共有十一片！和牛置於火爐燒一會，大約去到七八成熟，沒有沾任何調味醬就入口。雖然未至於入口即溶，但肉

上年有段時間瘋狂愛吃燒肉，試過兩個月內吃了五次，其中三次便是光顧這間位於旺角西洋菜街的「燒肉孫三郎」。那時候店子開業不久，還未有太多本地及內地食客，反而有不少日本遊客及在港居住的日本人幫襯，我們一邊燒一邊聽著憐座的食客『嘰喱咕嚕』地說著日文，差點以為自己身在日本。而這裡的食物質素絕不遜於高級日式燒肉店「伊X波」，抽風系統亦做得好，吃完不會一頭煙，所以試過一次便愛上。可惜後來店子做了團購優惠，我和惡人便沒有再光顧，因對做團購的餐廳有陰影，總覺得食客一窩蜂的湧來，餐廳的食物質素必定難以確保。直至最近天氣開始轉涼，燒肉癮又起，決定跟惡人重遊舊地﹒﹒﹒ 我們這次選了Dinner Set，匯豐信用卡有八折優惠。侍應先送上【前菜拼盤 - Assorted Appetizer】，有涼伴大豆芽、青瓜泡菜及涼伴山微菜。原本是【煙三文魚沙律 - Smoked Salmon Salad】，但我和惡人都不吃三文魚，所以讓服務員不要放，免得浪費。沙律酸酸甜甜，清新開胃這是【燒肉拼盤 - Assorted Platter】，包括：和牛薄片、和牛排肉、和牛肩脊肉、雞肉腸、豬頸肉及明太籽雞翼各兩件。和牛薄片太多脂肪，

又來發團購文了，其實自從買了團購後嘗試多了不同的餐廳，或者是一些我想去但遲遲沒成行的這次的燒肉孫三郎都是其一喔，因為回家的巴士站就在附近有次經過留意到這家燒肉店，就想試試，但回到家已經忘了～沙律，嘿嘿熟悉我的人都知道，我不愛吃這些泡菜拼盤青瓜還不賴，泡菜的味道有點像平時買到的用這種烤網，不錯喔而且服務生一見到有點燒焦出現，就會換掉，很貼心玻璃瓶裝的可樂，夠冰凍前菜 ﹝牛肉刺身 / 火炙和牛壽司﹞2選1選了雪花碎牛肉刺身賣相很美，味道也很棒滑嫩的牛肉又帶爽爽的！配上帶甜味的醬汁，再把生蛋黃刺穿，看著鮮黃的蛋液慢慢的滑下來拌勻好再夾著青瓜絲一同入口！！實在太美味了食完這個前菜後，令人期待著待會上的菜！！和牛拼盤 ﹝雪花和牛扒、和牛排肉、和牛肩脊肉、麵豉雞腿肉、黑豚腩肉﹞這為2人的份量，如果胃口大一點的人應該會覺得不夠左圖有2款牛肉，嘻嘻但吃不出有什麼差別，都一樣瘦巴巴的雞肉跟豚肉就很棒，我都愛這一大塊的牛扒，旁邊有很大坨的脂肪可惜中間的部份就瘦瘦的，吃起來有點乾，不過肉味算濃海鮮拼盤 ﹝海蝦、魷魚、帶子、蜆﹞魷魚跟帶子很鮮味，嫩嫩的好好吃蜆很大顆，帶濃濃的海水味 挺不錯海蝦很大隻，肉爽爽又

今次又在BABY團購買了$100=$200現金卷, 在情人節時本來跟相公到這裏慶祝的, 但因為身體不舒服大感冒了所以只好下次再來. 吃這些日式燒肉一點都不便宜, 幸好有團購做現金卷所以便立刻買了兩張, 即是有$400看見這個二人餐只是六百多元, 而家款式很多又有燒肉又有海鮮, 所以不選其他便點下了.這家燒肉店位置在旺角中心地帶, 人流非常多, 來吃的客人亦有不少是遊客, 店內裝修新淨, 樓底非常高, 我們安排坐在卡位. 感覺很舒服. 很快便送上前菜拼盤(3點)左面是酸蘿蔔絲味道不錯非常醒胃, 中間的辣蘿蔔味道有點怪怪, 雖然口感不錯是爽爽的但味道方面不辣又沒有蘿蔔味, 最後是莧菜, 有點點麻油香味很清新~煙三文魚的煙燻味不錯, 如果要說最愛的三文魚吃法我必會選刺身, 但如配在沙律上用上煙三文魚是非常不錯的配搭, 沙律配上生菜, 紅椒, 黃椒等等..當然不少得有脆脆麵包, 沙律醬另上, 入口清新, 清清口腔便開始我們今晚的大餐~~最後一款小吃是煎餅, 櫻蝦不算多但都可吃出有一點點脆脆的櫻蝦, 煎餅熱辣辣的配上這芝麻醬汁, 令我一件接一件...在這刻我竟然覺得有點兒飽...哈哈燒肉拼盤內一

有事做出了旺角，來到好多人都讚的燒肉孫三郎，午市也不少人，要等兩張枱。叫了兩份set lunch，美國牛肉和雞肉，和牛對我這個打工仔黎講實在貴了點……先來前菜，冷食嘅牛脷同沙律。牛脷煮得很淋又入味，正。沙律生洋蔥，紅椰菜，蕃茄，黄椒等，顏色好靚。加上日式麻醬沙律汁，酸酸甜甜好開胃。先上雞肉定食，雞脾肉數件，有麵豉湯同白飯。牛肉定食，同樣只有數件，份量比雞肉少。燒-ing，味道唔錯，幾要幾熟自己話事，醬汁酸酸地感覺上無咁熱氣，哈，自我感覺良好啫。麵豉湯大眾味，並無特別。白飯軟綿，幾有飯香。餐飲凍檸茶，同日式燒肉店有點格格不入。檸味茶味也不足，好處是糖另上。不要餐飲則有甜品，雪糕糯米糍一粒，芋頭味，又凍又甜。午餐價錢還可以，不過零服務……

之前女友一直話想試，咁啱又有團購優惠，咁咪去試下囉…我地一早打左電話落去訂位，所以都唔洗等位，1830坐低，叫左個$500嘅set. 乜都有啲咁啦，食落都唔差嘅…不過唔係咁出囉…佢本身啲牛肉味唔係咁夠,淨係食到調味嘅味,反而佢地啲雞同豬頸肉又無乜調味WO~~我地叫左杯野飲，冰多到唔知點，得兩啖落肚…仲叫左一個白飯…埋單$613好彩之前團購用$250買左$500現金卷姐係613-250=363

這星期我的珍珍姐姐前往日本賞櫻和豪歎東贏美食 看到她在日本吃刺身、海膽、壽司、燒烤樣樣新鮮，款款"依支崩" 然而身在香港"為食"的我，看了這些相當然"蠢蠢胃動"，立刻想起"孫三郎"來 ~~~~我們不是第一次來，和蝦子餅經驗；2口子吃得不多款式，爸媽也愛吃之人 ...也是我們的好飯腳!前幾天已訂定檯，心情非常愉快地再戰"黑樺牛" 準19:00到達，這兒地方整潔；座位寬敞，抽氣系統一流，吃擺不會一面一身油煙味!入坐後由於已有目標；立刻點選。。。 特選盛合拼 - 有厚燒牛舌、極上牛肩脊，特選牛排肉、和牛腰脊肉、"龍"漬胸外腹和特選豬頸肉特選牛排肉最好味，油花分佈平均，入口柔滑，油香在舌頭上化開...甘香餘韻久久不散和牛腰脊肉，腰脊部分較瘦，肉味濃郁有嚼勁。極上牛肩脊，牛肩脊肉厚薄適中， 正好細嚼出油潤味道。"龍"漬胸外腹(牛的橫隔膜)'雖不是正宗和牛；是澳洲和牛，但肉質也算鬆化，也不會有渣殘留美中不足就是拼上了豬頸肉，可能物價上漲的緣固吧! 雖然是豬頸肉，但也肥味肉爽，可口非常! 爸媽喜愛的香草羊架； 雖然羊味頗濃，唔"騷"；但媽媽說肥了一點點。而且跟和牛的香嫩、油花確是比下去了~ 蔥燒牛

旺角日本過江龍燒肉店；寧靜，寬敞得體的裝修；服務專業有禮，有效率；主打多種類的牛肉；肉類質素可以，不突出但偏貴。Yakiniku shop from Japan in MK;Spacious, stylish decor;Professional, efficient service;Numerous types of interesting beef themed dishes;Average quality chicken and pork;A bit pricey.This yakiniku shop is apparently from Kumamoto, Japan. It also has branches in Singapore and in Shanghai. They specialized in a type of Wagyu from Kumamoto.Decor:Spacious. Very well spaced out and partitioned. Very high ceiling with stylish decor: dimly lit, bla

早上獨個兒到旺角驗眼，驗眼後眼藥水還未失效。走在街上，放大了的瞳孔對光線異常敏感，巴不得立即走進幽暗的山洞裡去。孫三郎裝修以黑色為主，柔和的燈光從黑暗中突顯出火暖的紅色，正好給雙眼鬆弛的機會。座位以獨立卡座間隔，在旺角區能享受到較罕有的私人空間及寧靜。除了孫三郎這個遮光山洞外，曾閱過不少食家對孫三郎的滋味食評，當然也是一個不可或缺，吸引我到孫三郎的誘因。先來的是牛脷前菜。入口盡是牛脷的膻香，正合愛牛脷者的心意。可能是冷食的關係，質感較為扎實，不過亦不失層次感，尚算滿意。再來的是沙律。備有生洋蔥、沙律雜菜及蕃茄，配上酸甜的醋汁，開胃兼醒神，在網燒前將我的胃納正式啟動。來到孫三郎，我的目標只有燒牛肉，所在14款套餐中，我選擇了極選和牛燒肉定食。一片綠葉將鮮嫩赤紅的牛肉片襯托得更加奪目，旁邊擺放了三片蔬菜，構圖鮮艷、具層次。再細心察看，心想眼睛四邊的浮光別再給我開玩笑吧，再重新張大眼睛一看，沒錯，牛肉片僅有7小片，似乎真的很貴重呢！從背面觀看亦是很誘人，鮮菇、茄子及紅蘿蔔的賣相也絕不遜色。銀色的金屬牌刻上了黑樺牛三字。黑樺牛就是孫三郎在日本眾多牛種中，特別挑選出來最適合網燒的熊本牛。熊本黑樺

對MP來說，無論是中式或是日式燒肉都是他喜歡的食物，而對我來說則以日式燒肉最得我歡心。平時多去銅記或尖咀吃燒肉，然而兩年前燒肉孫三郎開業後，旺角區就有這間有水準的燒肉店，當年我也曾與友人前來，大家都甚滿意。事隔一年多後，竟然看到他們做團購，我也不蝕底，買下兩張團購券與MP來吃一番！看到大家對這裡的負面評價越來越多，也難怪由起初難以訂座到如今的景況，但我們還是抱著樂觀正面的心態來的！一來到就可以入座，是個寬敞的四人卡位座，而且很快就有人來serve，服務印象分不錯。食物上枱的次序就與餐單不太相符，最先上的除了沙律就是海鮮拼盤。二人享用一份，有蝦、帶子、蜆及魷魚。蜆和海蝦都很大隻，而且也很新鮮，尤其是蜆燒起來還有海水味，很滋味。店員也會來提醒我們食物也燒熟可以吃，否則就失鮮味，這小溫馨提示也真叫人感到溫馨啊。接著而來的是和牛拼盤，包括和牛扒、和牛排肉、和牛肩肉、雞腿肉和黑豚腩肉。大家很多時的著眼點是牛肉夠不夠”和牛”，我就覺得和牛也有級數，所以不會硬比較。依我們當晚所吃到的質素，都叫人滿意。要數最喜歡的應是肩肉，普遍來說都是肉味鮮而肥瘦適中，事實上非頂級和牛可以帶給你滿口油脂香的感覺，但我

同之前個食評一樣都係買咗$188一位嘅和牛團購餐。我想講個餐嘅牛肉只是普通牛肉，烤完後有d係韌的，絕對唔係入牛即溶嘅和牛。個餐加埋一兩個人要成$500，如果佢俾的只是一些普通嘅牛肉，我諗平時俾$100 lunch set都食到，有d搵老襯。我經過其他枱，發覺其他客嘅牛肉係有降霜嘅和牛，好明顯餐廳係張貨就價，希望其他顧客如下次幫襯此餐廳嘅團購時有所驚惕。

今日寶貝同佢老公喺旺中睇完醫生~正諗緊食乜野午飯,就決定落到樓見咩想食就食咩~喺旺中台頭望向對面一睇, 就睇到呢個大大的招牌,三人二話不說就OK左,原來要上一樓,地方昏昏暗暗冇咩客人,服務員帶左我地去一個好偏既位,都几近洗手間,真係唔該晒..剛坐底睇餐牌,服務員小姐就話有限時,我心諗唔係掛,…午巿都要計時間?!係咪咁勁先?!之後佢話舖頭三點落場..我地冇理佢,照睇餐牌~最後叫左三個定食,同兩份散叫定食牛舌做前菜同雜菜沙律,仲有白飯一碗漿汁牛舌 - 煮得好淋,而且好入味,一D都冇羶既感覺,平時唔係咁中意食牛舌既我都食左兩小件雜菜沙律 – 洋葱絲同雜菜絲,加上少少酸咪咪的漿汁,感覺好開胃,而且D菜都好新鮮冇黑邊豬腩肉定食 = 唔算係好多肥膏,可以接受,切得相當薄,同燒牛肉冇咩分別! 燒起黎好快縮水,喺個碟到又出晒水~想點先?特選和牛定食 – 食落真係唔錯,好稥牛味,我個人認為唔洗燒得過熟,咁會更特顯佢種香滑,不過寶貝話怕生,所以佢果份燒耐D,佢話熟晒食入口都唔會太老,至少仲可以咬得開.鷄腿肉定食 - 感覺好一般,好似出面打邊爐D滑鷄件,一食就知冇加工醃製,即係冇味~燒完仲要細件D.每份定食

團購已放很久，再不用就過期，這天約了剛換工作不久的Tina小姐來燒烤。地點非常好找，就在新之城Bread Talk對面馬路的二樓。一上樓梯已看到大大的紅色招牌及牛的結構圖。由於入座後一個半小時就要交枱，基本上menu也已經差不多set好，一點菜就可以上桌：有前菜，湯，頭盤，燒肉&海鮮拼盤，飯／麵，甜品。沙律，海帶湯：普通，沒有什麼好點評，跳過。自家制泡菜拼盤 (4.5/10) ：明明是吃日本和牛的地方，為啥要“自家制”韓式前菜呢？不是自己的強項就不要獻醜嘛，完全不是韓式那回事，頗難吃。火炙和牛壽司 (7/10) ：看得出來是火炙，雖然味道還不錯，但和牛味完全欠奉，只能稱得上是普通牛肉壽司。精選二人前燒肉拼盤雪花和牛扒150g (7/10)：雪花？看圖一目瞭然，只有極少量脂肪的普通牛扒而已吧，雖然肉質還算不錯。和牛排肉 (8/10)：這個倒是有點和牛的口感跟肉質。Tina小姐沒有我嗜血，不敢吃太生的，我在燒得半熟的時候就拿來吃，嗯嗯嗯，雖然不到入口即溶，但那個脂肪量配肉質，還真的蠻好吃的。和牛肩脊肉 (8/10)：肉質也非常不錯，比起吃牛柳更脆，而且非常厚實，也是不錯的一道。麵豉雞腿肉

近年香港都吹起燒肉風，日式燒肉店開得滿街都是，好像總有一間在您附近，有便宜有昂貴，任君選擇。如果想選擇一間質素不錯的燒肉店，價錢又不會太貴，燒肉孫三郎可能會是一個不錯的選擇。午市定食的選擇很多，便宜的四五十元已經有交易。每款午市定食都包括一客前菜、白飯、湯、沙律、飲品，最適合好像我這些無飯不歡者。是次我們選了燒美國牛排肉定食及特選和牛燒肉定食。前菜有蘑菇青瓜片，青瓜吃起來頗爽脆。烤肉前先來雜菜沙律，雜菜沙律有蕃茄、生菜、青瓜、黃椒等，拌上酸酸的沙律醋，吃起來頗開胃。隨後待應送上燒美國牛排肉，把牛排肉放上烤爐，部分脂肪已經立即融化，入口香濃有咬勁。至於配菜方面，有冬菇、茄子、紅蘿蔔等。這裡的配菜不俗，冬菇厚身，茄子及紅蘿蔔均入口爽甜。再到就是我們期待的特選和牛燒肉，和牛一碟共有七小片。坦白說，七十多元的定食當然不會用上什麼頂級和牛，不過肉眼看上去脂肪分佈尚算平均。燒到五至六成熟的時候，已經急不及待放入口中，個人認為牛肉不要沾上任何醬汁，才可以吃出牛肉本身的原味。這個和牛燒肉入口時油脂剛好，肉質細嫩，帶一點嚼勁，試過後立即愛上。第一次在燒肉孫三郎的用餐經驗還算不錯，午市定食種類頗多，但又不

緣起本來，精緻粵菜是我首選，大節臨近，幾家心儀食肆早早滿座。弟弟說：「吃和牛去吧！」嗯，繼伊呂波、和宴之後，奢華三回又何妨？ (為何取名「奢華」？不在此解釋了。見本人食評〈奢華一回╱二回又何妨？〉)預訂了七時，準時到達。翻閱餐牌，薄薄三四拉頁，種類較光顧過的燒肉店子少。此店主打黑樺牛，全城獨家，恕我孤陋寡聞，不清楚此地位處 (上網搜尋，原來是九州熊本 )。拼盤最貴的索價過千，大人姊妹倆忍不住咂咂舌 (妹病了，大人邀了姨媽來)，弟一臉不以為然：「當然點最好的呀，反正甭自己掏腰包，幹麼屈就？」對，填飽肚子還不容易；品嘗日式燒肉，「重質不重量」才是正道！出示了〈開飯〉優惠劵，每人先來一杯免費 Asahi 生啤 (正價的話一杯好像三十多元)。免費啊，咱「強國」人自覺得特別甘美 ！姨媽平常不碰啤酒，嫌苦，大人力勸她試一口。Asahi 真的挺順喉，姨媽邊吃邊喝，最後竟「乾杯」了，不勝酒力的她步出店子時還笑說有點兒犯暈呢！自家製 “大盛” 芝士漢堡也是憑劵免費奉送 。以鐵板形式上桌，圓厚漢堡上一頂米黃帽子，是溶化了的芝士，另附一盞蕃茄醬讓食客自行添加。漢堡打得鬆軟，肉汁不多，出乎意料地，肉味甚佳