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2011-12-13
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上星期經過登龍街搵食時無意發現了非常有氣氛的大排檔, 香港區則買小見小了。而數日後還是念念不忘; 今晚特意約老友感受一下地道文化 。七時左右食客不是太多, 我倆還可以挑位坐 一坐下, 先放上熱茶供洗食具和飲用 枱上還放了廁紙備用, 掂! 十二度的晚上, 第一時間點了驅寒之寶 偵錢唔平, 賣成$160煲 預熱後的羊腩煲放上gas爐上再加熱 。當滾起香嘖嘖的煲仔時, 正是我們開餐的時候 蓋一打開香味四溢, 湯底呈現深啡色味道濃郁, 但味道幾鬼咸 主角羊腩份量不小, 肉味不騷, 肥瘦適中兼有嚼勁, 果然無介紹錯喎 除了羊腩外, 小女子更愛其配角, 有馬蒂, 東菇, 枝竹, 薑粒, 大蔥等料, 豐富之餘亦非常入味, 越食越食, 抵讚!食到半路中途生炒牛肉飯方上枱 炒飯是炒起後以碗形反倒在碟, 放得工工整整, 証明大排檔出品亦未必一定係hea野 炒飯絕對不錯, 牛肉粒不小, 亦挺分明, 而且加了蔥花更能提味, 但亦因為加了蛋汁來炒, 所以略嫌不夠乾身, 但飯底很足, 絕對有三人份量但對於無飯不歡的我, 還是後勁十足地照起鏡來。坐在街上可以放肆地大聲喧嘩, 開懐大嚼 … 迎面而
上星期經過登龍街搵食時無意發現了非常有氣氛的大排檔,
香港區則買小見小了。
而數日後還是念念不忘; 今晚特意約老友感受一下地道文化 。
七時左右食客不是太多, 我倆還可以挑位坐
一坐下, 先放上熱茶供洗食具和飲用
枱上還放了廁紙備用, 掂!
十二度的晚上, 第一時間點了驅寒之寶 [羊腩煲]
偵錢唔平, 賣成$160煲
預熱後的羊腩煲放上gas爐上再加熱 。
當滾起香嘖嘖的煲仔時, 正是我們開餐的時候 蓋一打開香味四溢, 湯底呈現深啡色味道濃郁, 但味道幾鬼咸
主角羊腩份量不小, 肉味不騷, 肥瘦適中兼有嚼勁, 果然無介紹錯喎
除了羊腩外, 小女子更愛其配角,
有馬蒂, 東菇, 枝竹, 薑粒, 大蔥等料, 豐富之餘亦非常入味, 越食越食, 抵讚!
食到半路中途生炒牛肉飯方上枱 炒飯是炒起後以碗形反倒在碟, 放得工工整整,
証明大排檔出品亦未必一定係hea野
炒飯絕對不錯, 牛肉粒不小, 亦挺分明, 而且加了蔥花更能提味,
但亦因為加了蛋汁來炒, 所以略嫌不夠乾身, 但飯底很足, 絕對有三人份量
但對於無飯不歡的我, 還是後勁十足地照起鏡來。
坐在街上可以放肆地大聲喧嘩, 開懐大嚼 …
迎面而來的冷風吹散了這星期的恕氣。
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