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2018-02-26
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平凡的一日 , 一家五口普普通通食餐晚飯 , 吾家長女提議吃潮州菜 , 並揀了這家比較近我們店舖的 潮味苑 ~Menu ~滷水鵝片 : 到任何潮州店 , 我都必點這道菜 , 滷過的鵝肉滿是滷水香 , 最正斗的是鵝肉滷至有皮無脂 , 而鵝味依然濃香 , 滷水味道香濃醇厚 , 沒有使人嗅到滷水料後頭痛的症狀 ;墊底的豆腐亦出色 , 很有水準 ~鹵水鵝腸 : 鵝腸滷得入味 , 而且滷水沒有蓋過鵝腸原有的鮮味 , 食落既爽口又肥美 , yummy ~煎蠔餅 :有蛋香而且非常鬆化 , 油份少 , 內餡有不少蠔仔 , 蠔仔肥美飽滿又鮮味 , 十分不俗 ~ 糖醋麵 : 這個糖醋麵是全家人的至愛 , 實在是吃不厭 ~反沙芋 : 一道出了名製作複雜亦十分考功夫的甜品 , 外層是又乾身又脆又甜度高的脆糖皮 , 芋頭鮮甜清香 , 食落很是香口 , 水準高 ~本篇完 ~
平凡的一日 , 一家五口普普通通食餐晚飯 , 吾家長女提議吃潮州菜 , 並揀了這家比較近我們店舖的 潮味苑 ~
Menu ~
滷水鵝片 : 到任何潮州店 , 我都必點這道菜 , 滷過的鵝肉滿是滷水香 , 最正斗的是鵝肉滷至有皮無脂 , 而鵝味依然濃香 , 滷水味道香濃醇厚 , 沒有使人嗅到滷水料後頭痛的症狀 ;墊底的豆腐亦出色 , 很有水準 ~
鹵水鵝腸 : 鵝腸滷得入味 , 而且滷水沒有蓋過鵝腸原有的鮮味 , 食落既爽口又肥美 , yummy ~
煎蠔餅 :有蛋香而且非常鬆化 , 油份少 , 內餡有不少蠔仔 , 蠔仔肥美飽滿又鮮味 , 十分不俗 ~
糖醋麵 : 這個糖醋麵是全家人的至愛 , 實在是吃不厭 ~
反沙芋 : 一道出了名製作複雜亦十分考功夫的甜品 , 外層是又乾身又脆又甜度高的脆糖皮 , 芋頭鮮甜清香 , 食落很是香口 , 水準高 ~本篇完 ~
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