麵鮮醬油房周月 (景隆街) (已結業)

麵鮮醬油房周月的中環和鰂魚涌店皆雙雙入選米芝蓮車胎人美食推介，翻查紀錄發現兩間分店原來都已經連續第五年獲獎，於香港拉麵界中可謂成績斐然。但獎項及名氣並非往往與質素成正比，譬如同樣入選米芝蓮車胎人美食推介的蔦，雖然同為日本過江龍，但大多數評價都指其水準強差人意，所以個人一直甚少因一間餐廳的銜頭而選擇光顧。直到早前於連登討論區上一而再再而三地看到不少網民推薦這間久仰大名的周月，甚至有部分人譽之為全港最出色的沾麵，決意光顧的心才毅然萌出。雖然一心打算品嚐沾麵，但看到這款期間限定至七月中的拉麵還是臨時改變了主意，只限中環及銅鑼灣分店，每日供應30碗。和牛壽喜燒風冷湯拉麵 ($128)拉麵配以溫泉蛋、和牛、白蘿蔔蓉、炸蒜及蔥花，湯底冰涼清爽特別適合炎炎夏日，口味不會過分濃重。自家製麵條捲曲而粗身，屬於個人喜愛的偏硬質感，爽滑煙韌並富有彈性。和牛肉質軟嫩鮮美、毫不乾韌，脂肪比例適中故油膩感不會太重，保留牛肉肉味而非像部分和牛一樣只得油脂香但肉味欠奉。唯一美中不足的是個人認為整碗麵的壽喜燒主題不夠鮮明，因為湯底像一般醬油湯底一樣鹹味比甜味強，未能還原壽喜燒甜醬油湯的感覺與精髓。味玉 ($16)味玉亦