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2014-08-23
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3.7.2014好友找到新工作, 於是我們就決定吃晚飯, 好好慶祝一番.由於好友喜歡光顧小cafe, 於是我們就揀了這間Common Grounds. 這餐廳位於上環的內街, 由上環地鐵站步行至此, 只需數分鐘而已. 小小餐廳裡, 如計算我倆在內, 就只有四個食客. 寧靜的環境, 讓人吃得悠閒舒適.這晚有七款晚市套餐供應. 套餐包括了沙律, 餐湯, 主菜, 甜品及餐茶. 我們選了安格斯西冷扒($158)和香辣茄蓉海鮮意粉($118)為主菜, 以便大家一起分享來吃.蟹籽蛋沙律以油醋伴勻, 令其顏色染上了一點點的黑色. 此沙律用料豐富, 計有沙律菜, 大量蟹籽, 烚蛋碎和蕃茄粒. 沙律菜十分新鮮, 細細粒的蟹籽爽脆可口, 烚蛋碎就蛋香不足. 可是, 油醋下得太重手, 令整個沙律也過份的酸. 餐湯方面, 意大利香草雜菜湯質感濃稠, 材料豐富, 溶合了椰菜, 蕃茄, 西芹, 紅蘿蔔的味道, 甜甜酸酸的, 黑胡椒也令它帶點辣勁, 收到醒胃的效果.要讓意粉有甜酸的果效, 最常見最直接的方法, 莫過於用茄汁調味. 這個香辣茄蓉海鮮意粉就是以新鮮蕃茄打磨成蓉, 成為醬汁的骨幹成員. 醬汁中還有洋蔥,
好友找到新工作, 於是我們就決定吃晚飯, 好好慶祝一番.
由於好友喜歡光顧小cafe, 於是我們就揀了這間Common Grounds. 這餐廳位於上環的內街, 由上環地鐵站步行至此, 只需數分鐘而已. 小小餐廳裡, 如計算我倆在內, 就只有四個食客. 寧靜的環境, 讓人吃得悠閒舒適.
這晚有七款晚市套餐供應. 套餐包括了沙律, 餐湯, 主菜, 甜品及餐茶. 我們選了安格斯西冷扒($158)和香辣茄蓉海鮮意粉($118)為主菜, 以便大家一起分享來吃.
蟹籽蛋沙律以油醋伴勻, 令其顏色染上了一點點的黑色. 此沙律用料豐富, 計有沙律菜, 大量蟹籽, 烚蛋碎和蕃茄粒. 沙律菜十分新鮮, 細細粒的蟹籽爽脆可口, 烚蛋碎就蛋香不足. 可是, 油醋下得太重手, 令整個沙律也過份的酸.
餐湯方面, 意大利香草雜菜湯質感濃稠, 材料豐富, 溶合了椰菜, 蕃茄, 西芹, 紅蘿蔔的味道, 甜甜酸酸的, 黑胡椒也令它帶點辣勁, 收到醒胃的效果.
要讓意粉有甜酸的果效, 最常見最直接的方法, 莫過於用茄汁調味. 這個香辣茄蓉海鮮意粉就是以新鮮蕃茄打磨成蓉, 成為醬汁的骨幹成員. 醬汁中還有洋蔥, 蒜碎等等的配料, 伴著意粉同吃, 除了有恰當的酸甜度, 也多了一份惹味. 海鮮就有中蝦, 青口, 魷魚仔, 不過不失吧. 至於意粉, 份量充足, 口感彈牙. 咦? 這碟意粉有香辣二字, 但我們卻一點辣味也嚐不到喎. 奇怪耶!
縱使安格斯西冷扒的肉質緊緻軟淋, 紋理分明, 易於咀嚼, 然而, 牛肉味很微弱, 牛肉亦不夠juicy, 難免有在吃著瘦肉的感覺. 相反地, 伴碟的切角薯仔, 竟然是粉嫩又滑溜. 置於旁邊的法邊豆, 則爽口鮮甜. 真想不到牛扒令人失望, 伴碟的卻令人驚喜.
用透明玻璃杯子盛載的意式抹茶奶凍, 外面看來沒什麼特別, 但其實內裡是分了兩層. 第一層是抹茶粉混了大量牛奶而成, 奶香順滑. 第二層就是純抹茶粉, 抹茶味重之餘, 亦滿有甘苦味, 整體的甜度也不高. 另外, 放在面層作裝飾的蘋果粒和紅提子粒, 也都鮮甜, 但覺與抹茶味, 不太match.
在Latte Macchiato(Rose)的潔白奶泡層之上, 有一隻用朱古力漿勾畫的蝴蝶, 教人窩心. 它的奶味極之滑溜, 尤如在喝鮮奶般, 而玫瑰味尚算馥郁, 咖啡味不苦不酸, 不加糖也可整杯喝光.
十分享受在這寧靜的環境之下, 吃著這頓滿意的晚餐. 有機會一定再來.
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