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2017-06-18
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最近吃得太多韓國菜，媽媽想轉換口味吃西餐，媽媽又不想在海港城裡用餐，於是在附近搜尋一番，最後決定去樓上餐廳用膳，感覺比較寧靜。在被大雨淋濕的情況下，我與媽媽不禁想喝一杯熱飲暖暖身子。媽媽喝的新鮮水果茶用料很豐富，用了新鮮的橙，蘋果，士多啤梨泡煮，最後再加上熱茶，幽幽的果香不斷往外飄，暖暖的來一杯酸酸甜甜，真的是幸福又健康。我則品嚐薄荷朱古力咖啡，朱古力奶泡綿密精巧，咖啡喝起來質感很細緻。朱古力濃郁的甜與咖啡的苦，混合薄荷清新的滋味，朱古力甜度適中，苦味相當溫和，薄荷清新中和苦甜味，愛透它。頭盤是脆炸石斑柳伴柚子香辣沙律汁，石斑柳肉很厚實，顏色炸至漂亮的金黃色澤。外層咬起來酥酥脆脆，裡面的肉質鮮嫩多汁，口口都是新鮮的魚肉和自然的鮮甜，一根刺也沒有，沾上微鹹微辣的沙律汁，有著另一番風味。麵包拼盤很豐盛，有各式口味的餐包及餅乾，竹炭麵包吃起來煙韌，塗上牛油吃最適合不過。雜莓麵包很鬆軟，薄薄的抹上一層香甜果醬，可口十足。是日餐湯有一股黑松露的幽香，湯中的火腿微微鹹香讓細膩的薯仔湯增添不一樣的味美，不用任何調味，將食材運用得宜，感受湯最自然的味道。法國藍青口無論擺盤和烹調方式都很精美，尤其白酒忌
新鮮水果茶
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在被大雨淋濕的情況下，我與媽媽不禁想喝一杯熱飲暖暖身子。
新鮮水果茶
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媽媽喝的新鮮水果茶用料很豐富，用了新鮮的橙，蘋果，士多啤梨泡煮，最後再加上熱茶，幽幽的果香不斷往外飄，暖暖的來一杯酸酸甜甜，真的是幸福又健康。
薄荷朱古力咖啡
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我則品嚐薄荷朱古力咖啡，朱古力奶泡綿密精巧，咖啡喝起來質感很細緻。朱古力濃郁的甜與咖啡的苦，混合薄荷清新的滋味，朱古力甜度適中，苦味相當溫和，薄荷清新中和苦甜味，愛透它。
脆炸石斑柳伴柚子香辣沙律汁
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頭盤是脆炸石斑柳伴柚子香辣沙律汁，石斑柳肉很厚實，顏色炸至漂亮的金黃色澤。外層咬起來酥酥脆脆，裡面的肉質鮮嫩多汁，口口都是新鮮的魚肉和自然的鮮甜，一根刺也沒有，沾上微鹹微辣的沙律汁，有著另一番風味。
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麵包拼盤很豐盛，有各式口味的餐包及餅乾，竹炭麵包吃起來煙韌，塗上牛油吃最適合不過。雜莓麵包很鬆軟，薄薄的抹上一層香甜果醬，可口十足。
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是日餐湯有一股黑松露的幽香，湯中的火腿微微鹹香讓細膩的薯仔湯增添不一樣的味美，不用任何調味，將食材運用得宜，感受湯最自然的味道。
法國藍青口
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法國藍青口無論擺盤和烹調方式都很精美，尤其白酒忌廉汁實在濃郁，搭配#蒜蓉 包吃正好。藍青口個頭不大，但品質不錯挺新鮮的，與溫和的白酒忌廉汁非常協調。
黑松露西班牙黑毛豬意大利飯
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黑松露西班牙黑毛豬意大利飯使用珍貴的黑松露，加上西班牙黑毛豬，這飯會不會吃太好了。意大利飯非常棒，入口盡是濃濃的野菌味，混合著黑松露特殊的香氣，芬芳而迷人。
百利咖啡甜酒芝士蛋糕
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百利咖啡甜酒芝士蛋糕
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百利咖啡甜酒芝士蛋糕以鮮忌廉做成的mousse，灑上朱古力粉，加入Baileys，每一口真的都有咖啡Baileys香。我喜歡它的Baileys香和下層的餅底，Baileys香氣和裡面的忌廉混合，跟餅底一起吃，實在不錯。
蘋果金寶
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蘋果金寶
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蘋果金寶媽媽超喜愛，雖然顏值不高，但她說蘋果的軟硬剛好，酸甜適中，一口挖下去，整個宇宙都在嘴裡，加上上層的玉桂粉，更添芳香，沙沙的口感挺美味。
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