幻 (已結業)

這次去到將軍澳覓食，去了家新開的日料店，是家吃Omakase的店舖。環境裝修感覺時尚，黑色格調配木系裝修。這裡有鐵板和日料Omakase，可因喜好而選擇🙈。-▪︎晚市Omakase HKD$800/位套餐包括先付、季節壽司10貫、吸物和甜品，是個純壽司的套餐。慢慢欣賞師傅刀工吃，真的挺享受😚。-先付蟹肉春卷用天婦羅脆漿製成的春卷，口感酥脆不油膩🤤，蟹肉肉質鮮甜爽口。裡面包著紫蘇葉和紫菜，所以口感挺豐富的。-季節壽司10貫石元貝：肉質厚身有嚼感，口感嫰滑爽脆鮮甜春子鯛：用昆布醃製味道挺香，紋理分明肉質嫰滑赤貝：口感爽脆味道微咸，竹炭鹽提升了赤貝鮮味梳子魚：炙燒後味道較香口，質感嫰滑挺香油脂海松貝：口感爽脆甘甜，帶微微海水味挺鮮味der大吞拿魚腩：肉質嫰滑油份重，有入口即化的口感醬油漬中吞拿魚腩：肉質肥美，味道濃郁微咸池魚：肉質鮮甜較有咬感，加入葱感覺更香口鯖魚腩：肉質鮮味嫰滑，味道酸酸甜甜感覺開胃北海道馬糞海膽：味道濃厚甘甜，挺香回甘味-手卷中拖羅魚腩手卷面層放有海膽和魚子醬，所以賣相挺吸引的😍，海膽味道鮮甜，魚子醬帶點微咸。拖羅打成蓉肉質嫰滑，配紫蘇葉味道挺香的😚。-吸物北海道赤麵豉蜆湯