新橋餐廳 (已結業)

愛吃烤食物，但又不想自己烤，可以到有師傅負責燒烤的餐廳品嘗！最近去了尖沙咀的新橋餐廳，除了有不少燒烤食物，更有一些西餐的風味食物，令到整頓晚餐都非常豐富。餐廳環境十分寬敞，亦有點唱裝置和飛鏢機，而露台更有燒烤爐，可以讓一大班朋友預訂場地來燒烤、唱歌和暢談。先來第一道菜式，芝士焗龍蝦。別看小龍蝦，都是啖啖肉的，而沿著蝦背，有很多蝦膏呢！肉香強勁，亦有足夠的肉汁，加上芝士來調味，令到龍蝦非常惹味又開胃。再來黑椒扇貝和蒜蓉扇貝，扇貝質感細嫩，而肉汁都非常豐富。以黑椒及蒜蓉來調味，令到食材更加香。吃不出雪藏味道，而且扇貝份量都頗大，可說是啖啖肉！再來芝士焗生蠔，外層芝士焗得香口，亦跟生蠔融合了。生蠔是原隻的，不會是跟其他配料切碎而成。而生蠔沒有因烤焗後而縮細，可說是口感大滿足！再來我十分喜愛的串燒，左邊是牛肉，中間是豬肉，右邊就是羊肉。三者同樣都是肉香強勁，而肉質不會粗糙的，肉汁都相當豐富。我最喜愛就是羊肉，少少羶味，經烤焗後的肉汁非常豐富，而且有少許脂肪存在，令到口感更加好！名稱好像是醬燒金沙骨，金沙骨經調味後，而且味道偏向濃，如覺唔夠味，可以沾上碟上的醬汁，令到金沙骨更加惹味。金沙骨不算有