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2018-04-27
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一般出去食飯都係有一半嘅費用會跌咗去租金，所以要覓食得醒，就要去偏遠嘅地方。今次去咗元朗食日本菜。超級贊！左口魚，切得薄薄地，配上酸甜醬汁，魚香味出晒，新鮮美味。而裙邊燒過，令到豐富的油味，食落口感更為突出岩蠔，超大size ，多肉肥厚，食落有海水味，爽身，食完仲有回甘味！平目魚，肉質柔軟，配上清香的柚子味，魚香味更為清甜，另一食法是碳燒過的平目魚，更為香口，碳燒味味道十分強。最好玩的是鳥貝，拍一拍，令到佢肌肉收縮，反而增加左d甜味。三文魚子，上面帶有清香的柚子，食落口中魚子唔會覺得有腥味加上蔥花，金箔，魚的味道好濃郁，一點都無腥味。中拖羅，入口油脂分佈均勻，好滑口。大拖羅，燒一燒，會更加香口，一路燒，燒左d根位，燒完方便進食，燒完將滴落魚油淋返上，加上蘿蔔，減少油感，但可加大量Wasabi，唔單止冇辣味，反而會有甜味。金雕，魚本身的味道唔強，反而好清淡，但切得幼細的皮好脆，口感一流，形成鮮明對比。和歌山鮑魚，口感煙韌，清甜，但要配上鮑魚肝醬，濃濃的味道直逼口中，最後用飯團吸晒剩餘醬汁，一點醬都唔放過白海膽，話說一版就要幾千，佢比赤海膽大，味道甘香及醇香。呢個魚湯師傅建議要飲晒，含有豐
今次去咗元朗食日本菜。超級贊！
左口魚，切得薄薄地，配上酸甜醬汁，魚香味出晒，新鮮美味。而裙邊燒過，令到豐富的油味，食落口感更為突出
岩蠔，超大size ，多肉肥厚，食落有海水味，爽身，食完仲有回甘味！
平目魚，肉質柔軟，配上清香的柚子味，魚香味更為清甜，另一食法是碳燒過的平目魚，更為香口，碳燒味味道十分強。
最好玩的是鳥貝，拍一拍，令到佢肌肉收縮，反而增加左d甜味。
三文魚子，上面帶有清香的柚子，食落口中魚子唔會覺得有腥味
加上蔥花，金箔，魚的味道好濃郁，一點都無腥味。
中拖羅，入口油脂分佈均勻，好滑口。
大拖羅，燒一燒，會更加香口，一路燒，燒左d根位，燒完方便進食，燒完將滴落魚油淋返上，加上蘿蔔，減少油感，但可加大量Wasabi，唔單止冇辣味，反而會有甜味。
金雕，魚本身的味道唔強，反而好清淡，但切得幼細的皮好脆，口感一流，形成鮮明對比。
和歌山鮑魚，口感煙韌，清甜，但要配上鮑魚肝醬，濃濃的味道直逼口中，最後用飯團吸晒剩餘醬汁，一點醬都唔放過
白海膽，話說一版就要幾千，佢比赤海膽大，味道甘香及醇香。
呢個魚湯師傅建議要飲晒，含有豐富的骨膠原，補返下皮膚。
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