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2019-11-19
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上海工作嘅好友回港，當然要聚一聚，佢睇完電視台三位嬌小玲瓏嘅靚女主持介紹，好有興趣到寶哥哥主理這間以陳皮入饌嘅食肆，為食嘅我舉腳贊成啦。晚飯當晚，好友到達才發覺原來自己之前嚟過。由於相隔已有一段時間，已經唔太記得食過什麼，只記得叉燒好味，以為佢主要叫陳皮做嘅菜餚，原來佢最想食係30年陳皮做嘅紅豆沙。一行五人，叫咗一湯四餸一麵一甜品：1. 拖地蜜汁黑豚肉 — 即係厚切叉燒，切到咁厚都唔會韌，而且好入味，真係超正2. 例湯(粟米紅蘿蔔馬蹄煲豬展) — 餐牌顯示四人份，但分比我哋五位飲，每人都分到咁大碗，ok喎3. 靈芝野菌燒豆腐 — 我唔識什麼是靈芝或是靈芝菇，亦唔覺得特別好味，不過紅燒豆腐都幾滑4. 四川水煮牛 — 牛肉滑，辣度適中，墊底嘅粉皮索哂汁比較辣，但未必人人接受到這辣度5. 杞子花膠濃湯浸時蔬 — 估唔到花膠有好多，湯底都算鮮甜6. 海鮮兩面黃 — 個麵煎得兩面香脆，海鮮略少，按我個人口味不太喜歡7. 遠年陳皮紅豆沙 — 餐牌寫明用30年陳皮做，紅豆煮到起沙，有幼絲陳皮在內，少少甜加上淡淡陳皮香，好欣賞。食過這碗才知道我從前食嗰啲係紅豆糖水或紅豆湯，今次才是我一生人第一碗紅豆沙
晚飯當晚，好友到達才發覺原來自己之前嚟過。由於相隔已有一段時間，已經唔太記得食過什麼，只記得叉燒好味，以為佢主要叫陳皮做嘅菜餚，原來佢最想食係30年陳皮做嘅紅豆沙。一行五人，叫咗一湯四餸一麵一甜品：
1. 拖地蜜汁黑豚肉 — 即係厚切叉燒，切到咁厚都唔會韌，而且好入味，真係超正
2. 例湯(粟米紅蘿蔔馬蹄煲豬展) — 餐牌顯示四人份，但分比我哋五位飲，每人都分到咁大碗，ok喎
3. 靈芝野菌燒豆腐 — 我唔識什麼是靈芝或是靈芝菇，亦唔覺得特別好味，不過紅燒豆腐都幾滑
4. 四川水煮牛 — 牛肉滑，辣度適中，墊底嘅粉皮索哂汁比較辣，但未必人人接受到這辣度
5. 杞子花膠濃湯浸時蔬 — 估唔到花膠有好多，湯底都算鮮甜
6. 海鮮兩面黃 — 個麵煎得兩面香脆，海鮮略少，按我個人口味不太喜歡
7. 遠年陳皮紅豆沙 — 餐牌寫明用30年陳皮做，紅豆煮到起沙，有幼絲陳皮在內，少少甜加上淡淡陳皮香，好欣賞。食過這碗才知道我從前食嗰啲係紅豆糖水或紅豆湯，今次才是我一生人第一碗紅豆沙
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