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2011-11-01
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家妹的婚事進行得如火如荼，上週六與家人其她的姊姊到銅鑼灣試衫，結果完成後已是兩時半的事，弄得大家還未吃過東西，最初揀選的茶餐廳又要排隊，選擇卻是不多，與其如此，倒不如提意去附近的鵝頸橋，那裡有一間聚寶廚坊，上次試過的印象不俗。一行六人進入店內，立時已找到一張大檯。這裡看似是普通茶餐廳一間，除知道小菜不錯之外，店內亦有大廚供應一些星馬泰的食譜。據知其海南雞飯，還得到甚麼食神爭霸戰的獎項。午市設有指定日子的午餐食譜，除了比正價平數元之外，更送上例湯一個，普通的節瓜湯，味道還是清甜的。海南雞飯並設有三色醬，貪得意沾了一點來品嚐，味道對辦。未來妹夫點了一個下午茶價錢的海南雞飯，碟頭上的，偏向泰式的水門雞飯風味，雞肉數量不多，加上比較薄削，也不方便「打劫」。最後也吃了一小口雞飯，油香味不算太重，但就加了香茅及椰漿作調味，除了不油膩之外，確多了一重清香。後來知道原來再加幾塊錢，是可以升格為星洲式的配套，約為四十餘元。自己點了一客滷汁豬手飯，是近來泰式菜館的常見之物。豬手已經過去骨切件，除了滷得入味之外，肉質也炆得十分腍化，沾上那酸味醬汁後，也添了一點開胃之感，加上底下墊底的鹹菜，確有一點泰式風味。
一行六人進入店內，立時已找到一張大檯。這裡看似是普通茶餐廳一間，除知道小菜不錯之外，店內亦有大廚供應一些星馬泰的食譜。據知其海南雞飯，還得到甚麼食神爭霸戰的獎項。
午市設有指定日子的午餐食譜，除了比正價平數元之外，更送上例湯一個，普通的節瓜湯，味道還是清甜的。
海南雞飯並設有三色醬，貪得意沾了一點來品嚐，味道對辦。
未來妹夫點了一個下午茶價錢的海南雞飯，碟頭上的，偏向泰式的水門雞飯風味，雞肉數量不多，加上比較薄削，也不方便「打劫」。最後也吃了一小口雞飯，油香味不算太重，但就加了香茅及椰漿作調味，除了不油膩之外，確多了一重清香。後來知道原來再加幾塊錢，是可以升格為星洲式的配套，約為四十餘元。
自己點了一客滷汁豬手飯，是近來泰式菜館的常見之物。豬手已經過去骨切件，除了滷得入味之外，肉質也炆得十分腍化，沾上那酸味醬汁後，也添了一點開胃之感，加上底下墊底的鹹菜，確有一點泰式風味。不過那滷水醬汁就不免重手一點，如果不想撈飯的話，不妨叫師傅「少汁」。
家妹不似得我，當上主角在即，也不能吃得太放肆。只叫了店內招牌的三層西多士。西多士夾上花生醬已不是甚麼新奇事，今次還來上三層，炸得尚算金黃香脆，偷吃了一件之下，不失為香口鬆化。家父母不是「無飯」的民族，沒吃過飯不能作罷。上次試過其焗豬扒飯已知水準不錯，今次見到午餐牌內有一個咖喱海鮮焗飯，四十元不到之下，份量其實頗為足夠。來得熱燙之外，飯質也弄出介乎乾身及嚼頭之間。上面的配料甚多，青口、大蝦、魷魚、魚塊..............等一應俱全。不過看咖哩汁也是香辣惹味的，用這醬汁來配上海鮮焗飯，是否匹配值得商確。
不相識的姊妹小姐，點了一個咖喱汁豬扒意粉，只吃了一件豬扒之下，還是嫩口入味。
同場的咖啡、奶茶及凍奶茶等，除了大杯之外，大體亦是合乎水平之作，最後全餐約以一百七十五元埋單，食物不差，但大家志不在吃，加上口味配套等問題，當餐來說，未能算作滿意，等下次心態備好時，仍是會來多次的。陵之微調：C++
用餐於二零一一年十月廿六日下午茶時段
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