東海滬 (已結業)

美孚是一個可以自成一角的小社區，在這裡可以足不出戶便能滿足日常生活所需；完全不假外求。由商場扶手電梯直上，便看到東海滬的燈箱。再上多層便看到大門了原來現正在做「花漾藝粹」（大閘蟹）的推廣，因下週已約朋友食大閘蟹，今次就放佢一馬啦，找日有空一定會再來試試這裡的大閘蟹。侍應帶我們坐下，看完餐牌，便選擇了以下的食物。小揚生煎包 ～ 符合了生煎包的要求 - 上軟下脆；包子鬆軟，底部煎得非常香脆，而且肉汁充盈，加上黑芝麻及蔥花就更香口。一時忘形，大口咬下去，燙得我！總理香酥鴨（半隻）～ 隨鴨附上的還有兩籠貎似貝殼的饅頭，又可減低鴨肉帶來的油膩感覺；鴨皮很香脆，鴨味濃郁，但可能炸的時間過久，肉質比較乾身。雕皇醉雞～雪雞始終肉質帶韌，尤幸是凍吃，加上花雕酒的香氣，挽回不少分數。金柱浸豆苗～豆苗翠綠，嫩夾爽；加上瑤柱絲的鮮、雲耳的脆滑，還有蓮香，非常可口！蟹粉滑豆腐～黃澄澄的蟹粉滿佈於豆腐之上，很是吸引，每一啖都充滿蟹黃的鲜和豆腐的滑，沒有不愛的道理。蔥油拌麵～一向鐘情於這個拌麵，見到當然要一試；麵質爽口彈牙，醬汁鹹鹹甜甜又帶滿滿的香蔥味，實在滋味無窮。金陵驢打滾～記得初嚐這甜品，是在台北的京兆尹，當