VV尾線

營業中

休息中

北角七姊妹道近書局街周圍都有好多美食，而其中一間係今日推介的隱世川式米線店VV尾線。首先店舖名唔似係食店，而中間的貓咪Logo令人以為係寵物店多過似米線店，所以唔為意就會經過Miss左，不過好彩係食飯時間會有排隊人龍，就會知道VV尾線原來係食店黎。講番食物，呢度主打有兩樣野，第一係呢度唔係平時雲南小鍋米線，由於店主阿輝係主打川菜，所以呢間係川式米線店，係根據唔同辣度選擇唔同種類的辣椒。另一主打係米線的靈魂湯底，呢度的湯底同其他店舖唔同，首先以肉骨同肉做「二湯」打底，之後就以海星、鯊魚骨及螺頭去用上八個小時精心熬製而成，全程唔會落味精。當你飲啖湯的時候，會同平時飲開的味道好唔同，首先你會感到香辣的味道，但之後會感到「老火湯」的味道，加上海味的加持，所以會有清甜舒服的感覺，呢個係VV尾線獨有的味道。配料方面都唔錯，牛肉唔鞋、雞肉亦都入味嫩滑，如果大家有選擇困難症，佢都有唔同特色的選擇，例如牛魔王等基本上包晒所有牛的配料。另外呢度維持即叫即煮，以免米線會煮得過淋，所以要預多少少時間等待美食，但我覺得係值得的。