影片
更多
2009-01-31
36 瀏覽
因為CJ喜歡吃豆腐，所以縱使CJ媽覺得不方便，還是會光顧這裡。（CJ媽：「邊有豆腐鋪開十一點ｏ架？個個師奶都買晒餸啦。」）這裡的的豆腐，豆味濃郁，結實但又非死硬，簡單的釀入剁豬肉去蒸，加鼓油食，連自己煮的豆腐都不太吃的CJ媽都愛吃，「好香豆味，又無咩石膏粉臭味」咁話。（CJ媽：「一磚豆腐都貴過人，賣成三蚊──之但係又好鬼墜手，又唔容易散。」）以前次次食完午餐，都磨唔夠兩點半。今日終於磨到，但係年三十喎，收爐無？真好彩，終於食到。見到別人叫的豆腐花，下的都是黃糖，雖然個人不喜，但都要試一試原汁原味。三人都要熱。每碗份量慷慨。一隻匙羮舀下，都結實，但也滑，食落有濃濃豆香，沒有廖同合的微燶味，也非深水埗公和的輕柔軟滑。義香的豆品，有自己的獨特個性。CJ食得慢，CJ爸媽見人多，起身讓個位俾人兼俾錢，剩低CJ一個。阿姐以為我係搭枱，嗌：「兩碗。」CJ怪叫：「等埋我。」己經聽見老闆娘同伙記講：「收三個先啱。」轉頭笑住對我話：「唔洗驚，我地有人洗碗。」義香豆品的個性，（份量）豪爽，粗（豪）中有細，有點似老闆娘。
因為CJ喜歡吃豆腐，所以縱使CJ媽覺得不方便，還是會光顧這裡。
（CJ媽：「邊有豆腐鋪開十一點ｏ架？個個師奶都買晒餸啦。」）
這裡的的豆腐，豆味濃郁，結實但又非死硬，簡單的釀入剁豬肉去蒸，加鼓油食，連自己煮的豆腐都不太吃的CJ媽都愛吃，「好香豆味，又無咩石膏粉臭味」咁話。
（CJ媽：「一磚豆腐都貴過人，賣成三蚊──之但係又好鬼墜手，又唔容易散。」）
以前次次食完午餐，都磨唔夠兩點半。今日終於磨到，但係年三十喎，收爐無？真好彩，終於食到。見到別人叫的豆腐花，下的都是黃糖，雖然個人不喜，但都要試一試原汁原味。三人都要熱。每碗份量慷慨。一隻匙羮舀下，都結實，但也滑，食落有濃濃豆香，沒有廖同合的微燶味，也非深水埗公和的輕柔軟滑。義香的豆品，有自己的獨特個性。
CJ食得慢，CJ爸媽見人多，起身讓個位俾人兼俾錢，剩低CJ一個。阿姐以為我係搭枱，嗌：「兩碗。」CJ怪叫：「等埋我。」己經聽見老闆娘同伙記講：「收三個先啱。」轉頭笑住對我話：「唔洗驚，我地有人洗碗。」
義香豆品的個性，（份量）豪爽，粗（豪）中有細，有點似老闆娘。
張貼
