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2024-05-17
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位於西營盤第二街的A.O.M 日式fusion菜餐廳，環境燈光帶暗昏甚有氣氛，這裏地方雖小，但五臟俱全，開業只是一年多，無論和食物和飲品已經屢次獲獎，菜式獨特創新，定時會更新菜式，食物製作非常用心，例如現烤蒜香芝士麵包球、牛角包窩夫是使用新鮮麵團即焗，出爐嘅時候簡直係味蕾震撼的美味😋A.O.M是我近期食過最美味，勢必回頭的餐廳，品嚐到令我讚不絕口的美食，食完之後會不停同朋友分享，做人快樂就是這樣簡單，衷心希望你們能繼續獲獎，創作更多的美味😋😋🥗▪️A.O.M沙律招牌沙律，每日用上新鮮的精選沙律雜菜、海草、蟹柳、薯片、飛魚子、秘製醬汁是帶少少香辣的沙律醬，沙律用上多款脆口的食材，所以口感特別豐富，而且醬汁但有少少辣勁，美味又開胃🥣▪️A.O.M 餐湯紅菜頭忌廉湯，用新鮮紅菜頭加忌廉打成，沒有添加太多調味料，入口就是紅菜頭的鮮味和香滑的口感 ，清新可口🧄▪️現烤蒜香芝士麵包球非常有誠意之作，用新鮮麵團即焗麵包球，有幾多間餐廳能夠做到？即使要等，但我非常願意，麵包出爐熱辣辣，外層香脆內裸鬆軟，包住香草蒜蓉牛油、秘製忌廉芝士，味道帶有蒜蓉的鹹香亦有忌廉芝士的軟熟和香滑，怎會不好吃😎🦑▪️原條蒲燒日本魷
A.O.M是我近期食過最美味，勢必回頭的餐廳，品嚐到令我讚不絕口的美食，食完之後會不停同朋友分享，做人快樂就是這樣簡單，衷心希望你們能繼續獲獎，創作更多的美味😋😋
🥗▪️A.O.M沙律
招牌沙律，每日用上新鮮的精選沙律雜菜、海草、蟹柳、薯片、飛魚子、秘製醬汁是帶少少香辣的沙律醬，沙律用上多款脆口的食材，所以口感特別豐富，而且醬汁但有少少辣勁，美味又開胃
🥣▪️A.O.M 餐湯
紅菜頭忌廉湯，用新鮮紅菜頭加忌廉打成，沒有添加太多調味料，入口就是紅菜頭的鮮味和香滑的口感 ，清新可口
🧄▪️現烤蒜香芝士麵包球
非常有誠意之作，用新鮮麵團即焗麵包球，有幾多間餐廳能夠做到？即使要等，但我非常願意，麵包出爐熱辣辣，外層香脆內裸鬆軟，包住香草蒜蓉牛油、秘製忌廉芝士，味道帶有蒜蓉的鹹香亦有忌廉芝士的軟熟和香滑，怎會不好吃😎
🦑▪️原條蒲燒日本魷魚
魷魚重點大條和新鮮，餐廳好細心已經切好細細件方便進食，口感香軟又彈牙，配合輕甜的蒲燒汁，味道非常合拍而且更能帶出魷魚的鮮味，再沾上自家製嘅蛋黃醬更加滋味
🐷▪️香煎荷蘭三層肉
厚切三層豬腩肉肥瘦相間，口感軟腍腍得來又帶一點咬口，煎得非常香口，配上味蕾驚艷的香茅椰奶醬汁，睇文字以為配上豬腩肉會好膩，但入口充滿香茅椰奶的香，味道原來好輕盈，仲可以沾上焦糖新鮮檸檬，酸味味的誘惑更加好食，配菜有嫩口既西蘭花苗和焗得外脆內軟充滿薯香的新薯
🍝▪️濃厚蝦醬意大利粉
意粉的醬汁出色得很，用上櫻花蝦、蝦膏和忌廉打成，質感濃稠味道就是濃濃的蝦香，醬汁包圍着每一條彈牙的意粉和大大隻的爽口鳳尾蝦，廚師亦不忘添上紅燈籠椒、車厘茄和芽苗菜，平衡食材，健康美味
🧇▪️焦糖脆餅果仁牛角包窩夫
餐廳名物每枱必點，為保持最佳風味，牛角窩夫即時由生麵團製作即焗，入口香口酥脆到不得了，而且充滿牛油香，一食就知道是如此新鮮，我喜歡焦糖，這個是配上雲呢拿雪糕、焦糖漿、焦糖脆餅、杏仁片，口感滿滿香脆，重點係焦糖醬不太甜，配上牛角窩夫，味道係天衣無縫嘅組合，真係好好味
🍎▪️Apple Spritzer 清心紅蘋
蘋果汁、薑汁汽水和新鮮檸檬汁，這個配搭非常清新又清甜，最特別係用上一隻高身的杯放上一片檸檬皮，令飲品不停冒出氣泡，賣相特別靚
🍹▪️Passion Bee
用上新鮮的百香果、檸檬、蜂蜜、牛奶用上新鮮的，味道有百香果和檸檬的酸甜和蜂蜜的甜美，加上少少牛奶增添濃稠的口感，美味得食完任何食物就想立即飲一口
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