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2019-04-17
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今晚去食飯這間餐館，完全是慕名而來。因為近期名氣真的很大，所以就和朋友去見識見識。因一早知道這間餐廳很旺，所以就預先訂左位，準時去到之後，真的是人山人海，十分熱鬧。這餐廳的裝潢，給人有wow的感覺。難怪阿嬌結婚都要指定黎呢間餐廳辦婚宴。環境的確好Grand、好靚，重點重有無敵大海景。餐牌是以fusion菜為主，選擇很多，尤其酒的選擇也琳瑯滿目，所以在餐廳設計上有一部份是酒吧感覺。Happy Hour過黎chill下應該好正。______________________________一坐低先叫一杯 🔸 France Burgundy既Pinor Nior 红酒 ($128)歎下先，感受下這裏chill的氣氛，靚人加無敵海景，讚！🔸 鮮柚子鱈場蟹腳 ($198)新鮮蟹腳拆肉做沙律，很用心。蟹殼保留，證明真材實料，無花無假。味道酸酸地，好開胃。🔸 陳年花鵰醉鴿 ($208)這道菜的擺盤很漂亮，鴿的飛翔造形盡顯厨師功架。鴿肉嫩滑，酒香濃郁。🔸 竹笙蟹皇羹 ($198/客)上菜時跟加熱座一起，保持温度。色澤鮮艷 ，蟹肉味很特出，也很濃郁。🔸 柚子黑鱈魚件 ($398) 擺盆具氣勢，外皮薄脆帶清
這餐廳的裝潢，給人有wow的感覺。難怪阿嬌結婚都要指定黎呢間餐廳辦婚宴。環境的確好Grand、好靚，重點重有無敵大海景。
餐牌是以fusion菜為主，選擇很多，尤其酒的選擇也琳瑯滿目，所以在餐廳設計上有一部份是酒吧感覺。Happy Hour過黎chill下應該好正。
______________________________一坐低先叫一杯 🔸 France Burgundy既Pinor Nior 红酒 ($128)歎下先，感受下這裏chill的氣氛，靚人加無敵海景，讚！
🔸 鮮柚子鱈場蟹腳 ($198)
新鮮蟹腳拆肉做沙律，很用心。
蟹殼保留，證明真材實料，無花無假。
味道酸酸地，好開胃。
🔸 陳年花鵰醉鴿 ($208)
這道菜的擺盤很漂亮，鴿的飛翔造形盡顯厨師功架。
鴿肉嫩滑，酒香濃郁。
🔸 竹笙蟹皇羹 ($198/客)
上菜時跟加熱座一起，保持温度。
色澤鮮艷 ，蟹肉味很特出，也很濃郁。
🔸 柚子黑鱈魚件 ($398)
擺盆具氣勢，外皮薄脆帶清香柚子蜜糖味，跟魚肉很搭。
魚肉件件厚身白滑，好好食。直頭想叫碗白飯。
🔸 黑豚叉燒松露撈粗生麵($248)
濃濃的醬油，黑松露跟豚肉已預拌好。
松露香味四溢，粗麵彈牙。 齒頰留香，回味無窮。
開開心心談談笑笑，海景，美酒，美食，大滿足呀!
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by VIN
環境分數: 9.5/10
食物分數: 8/10
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