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2016-07-24
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在進入大廈前看見喜鍋午市的「檯面蒸點心」好吸引 , 或許下次的午市會走來吃吃看。 不過 , 今晚連晚餐也沒吃過 , 吃完再想吧 ! 是晚訂位時間為 6 時半 , 似乎未到尖沙咀人的消遣時候 , 靜靜的 , 真好 ! 茗茶醬油 每位 $20 , 前菜小食 每碟 $28 吃蒸氣石鍋不一定主打吃海鮮 , 反而更想嘗嚐店家廚房的出品。 吃蒸氣石鍋例牌先點粥底 : 蕃薯新鮮排骨粥 ( 小 ) $88 手打墨魚丸 $90/6粒 巨型的體積 ... 應該只有很少的機會是要用刀叉來吃墨魚丸 , 吃下去是有海鮮的甜 , 彈牙的丸質 , 純墨魚肉手打而成 , 少粉兼沒有加入豬肉 , 先拔頭籌的驚喜。 蟹籽小鮮肉釀鮮冬菇 $120/6件 名字與真身一樣是很有層次 , 味道主要是來自中間鮮蝦及半肥瘦豬肉打成的小鮮肉 , 爽彈口感加上鮮冬菇的軟滑 , 好複雜喔 ! 混醬豬腩片蒸茄子 $118/例例牌有八件 , 豬腩 ( 薄 ) 片混有豆醬 , 蒸好後是很甘香 , 不過豬腩片亦因為脂肪的溶掉而縮少 , 口感實為茄子的口感 , 豬腩片只吃到少少 , 多多部份已融進味道裏。 最後的粥底因為已把蒸氣吸盡成爛飯呢
不過 , 今晚連晚餐也沒吃過 , 吃完再想吧 !
是晚訂位時間為 6 時半 , 似乎未到尖沙咀人的消遣時候 , 靜靜的 , 真好 !
茗茶醬油 每位 $20 , 前菜小食 每碟 $28
吃蒸氣石鍋不一定主打吃海鮮 , 反而更想嘗嚐店家廚房的出品。
吃蒸氣石鍋例牌先點粥底 : 蕃薯新鮮排骨粥 ( 小 ) $88
手打墨魚丸 $90/6粒
巨型的體積 ... 應該只有很少的機會是要用刀叉來吃墨魚丸 , 吃下去是有海鮮的甜 , 彈牙的丸質 , 純墨魚肉手打而成 , 少粉兼沒有加入豬肉 , 先拔頭籌的驚喜。
蟹籽小鮮肉釀鮮冬菇 $120/6件
名字與真身一樣是很有層次 , 味道主要是來自中間鮮蝦及半肥瘦豬肉打成的小鮮肉 , 爽彈口感加上鮮冬菇的軟滑 , 好複雜喔 !
混醬豬腩片蒸茄子 $118/例例牌有八件 , 豬腩 ( 薄 ) 片混有豆醬 , 蒸好後是很甘香 , 不過豬腩片亦因為脂肪的溶掉而縮少 , 口感實為茄子的口感 , 豬腩片只吃到少少 , 多多部份已融進味道裏。
最後的粥底因為已把蒸氣吸盡成爛飯呢 , 唯有靠侍應生額外加湯 ,
再攪拌翻煮成一煲好吃的 蕃薯新鮮排骨粥 。
果盤 每位$38 , 膠盒膠袋 每個$2 , 另收加一服務費。
題外話/補充資料：
味道 4
環境 3.5
服務 3
衛生 3
抵食 3.5
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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